中標(biāo)結(jié)果公告
| 標(biāo)段編號(hào)： | ZH********************1 | ||||
| 標(biāo)段名稱： | 臨滄市臨翔區(qū)主城區(qū)8所小學(xué)集體用餐配送單位選取項(xiàng)目（****年-****年） | ||||
| 工程類型： | 服務(wù)采購 | ||||
| 監(jiān)督部門及聯(lián)系方式： | 臨滄市臨翔區(qū)發(fā)展和改革局（****-******8） | ||||
| 發(fā)布時(shí)間： | ****-**-** **:**:** | ||||
| 投資項(xiàng)目統(tǒng)一代碼： | |||||
| 序號(hào) | 中標(biāo)人名稱 | 中標(biāo)人代碼 | 中標(biāo)價(jià)(費(fèi)率或單價(jià)等) | 項(xiàng)目經(jīng)理(總監(jiān)) | 中標(biāo)工期(天) |
| 1 | 廣州市向太太餐飲有限公司 | ****************5J | 一、二年級(jí) **.** 元/生/餐，其余年級(jí) **.** 元/生/餐。 | / | 自****年秋季學(xué)期開學(xué)日起至****年春季學(xué)期結(jié)束日止（具體日期以各學(xué)校校歷為準(zhǔn)，不含雙休日、法定節(jié)假日及學(xué)校寒暑假等非教學(xué)時(shí)段），具體服務(wù)期限及供餐時(shí)間按合同約定。自****年秋季學(xué)期開學(xué)日起至****年春季學(xué)期結(jié)束日止（具體日期以各學(xué)校校歷為準(zhǔn)，不含雙休日、法定節(jié)假日及學(xué)校寒暑假等非教學(xué)時(shí)段），具體服務(wù)期限及供餐時(shí)間按合同約定。 |
| 2 | 雙江匯潔餐飲管理有限公司 | ********MA7GGC**** | 一、二年級(jí) **.** 元/生/餐，其余年級(jí) **.** 元/生/餐。 | / | 自****年秋季學(xué)期開學(xué)日起至****年春季學(xué)期結(jié)束日止（具體日期以各學(xué)校校歷為準(zhǔn)，不含雙休日、法定節(jié)假日及學(xué)校寒暑假等非教學(xué)時(shí)段），具體服務(wù)期限及供餐時(shí)間按合同約定。 |
| 3 | 臨滄金伢子餐飲服務(wù)有限公司 | ********MAE0R8A**8 | 一、二年級(jí) **.** 元/生/餐，其余年級(jí) **.** 元/生/餐。 | / | 自****年秋季學(xué)期開學(xué)日起至****年春季學(xué)期結(jié)束日止（具體日期以各學(xué)校校歷為準(zhǔn)，不含雙休日、法定節(jié)假日及學(xué)校寒暑假等非教學(xué)時(shí)段），具體服務(wù)期限及供餐時(shí)間按合同約定。 |
| 備注說明： | 臨滄市臨翔區(qū)主城區(qū)8所小學(xué)集體用餐配送單位選取項(xiàng)目（****年-****年）于****年8月4日完成評(píng)標(biāo)工作。評(píng)標(biāo)結(jié)果于****年8月6日至****年8月8日進(jìn)行了公示，我單位根據(jù)評(píng)標(biāo)委員會(huì)推薦結(jié)果及招標(biāo)文件相關(guān)規(guī)定確定臨滄金伢子餐飲服務(wù)有限公司、雙江匯潔餐飲管理有限公司、廣州市向太太餐飲有限公司為本項(xiàng)目中標(biāo)人，中標(biāo)相關(guān)內(nèi)容如下：（一）供餐類型：午餐。（二）供餐模式：所有學(xué)生在教室用餐。學(xué)校不提供加工場所、廚房設(shè)施設(shè)備等，集體用餐配送單位需完成原材料的采購，并在本單位的加工間完成午餐加工，使用配餐專用車輛運(yùn)送到學(xué)校，并按要求將午餐配送到指定班級(jí)。集體用餐配送單位提供教室內(nèi)分餐服務(wù)，按學(xué)校要求配備相應(yīng)工作人員，在學(xué)校的配合和指導(dǎo)下，按學(xué)校管理要求為學(xué)生提供分餐（指打飯、打菜、盛湯、添菜等）、用餐管理、回收餐具、餐后保潔等服務(wù)。（三）供餐標(biāo)準(zhǔn)：一葷（葷≧**%，肥瘦比例不得高于3:7）、一半葷（葷≧**%）、兩素，湯（食材含量不低于**%），米飯，一、二年級(jí)原則上不低于**0克/份，其余年級(jí)原則上不低于**0克/份，并保證每個(gè)學(xué)生吃飽。具體以經(jīng)公示無異議的帶量食譜為準(zhǔn)。（四）餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：一、二年級(jí)**.**元/生/餐，其余年級(jí)**.**元/生/餐。（五）供餐配送要求：采用熱藏配送，配送時(shí)所用工器具、設(shè)備、車輛、人員均應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的有關(guān)要求。配餐專用車輛車廂內(nèi)必須配備監(jiān)控，并確保能將車廂內(nèi)監(jiān)控畫面實(shí)時(shí)共享至學(xué)校及集體用餐配送單位，實(shí)現(xiàn)共同監(jiān)管。（六）服務(wù)質(zhì)量要求：符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定要求，所選用食材必須新鮮、無腐爛、不霉變；大米須為滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《大米》（GB/T ****-****）規(guī)定的一級(jí)大米，且不得采購轉(zhuǎn)基因植物制品，不得有陳年或變質(zhì)大米摻入；食用油須為一級(jí)物理壓榨純菜籽油，且不得采購轉(zhuǎn)基因植物制品；嚴(yán)禁采購和使用速凍食品，不得使用冷凍時(shí)間超過**小時(shí)的冷凍食品。配餐時(shí)，熱食須保持熱度、食品表面無風(fēng)干、水浸現(xiàn)象；素菜食品及時(shí)烹炒，控干過多湯汁和水份；原料配比按要求，操作按程序。所有配餐的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)保期、規(guī)格及包裝等均應(yīng)符合國家及行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。確保食品質(zhì)量并保證在到校檢測時(shí)熱藏配送的餐食中心溫度不得低于**℃，且從燒熟至食用的間隔時(shí)間不超過2小時(shí)。（七）送餐時(shí)間：每個(gè)就餐日上午**時(shí)**分（按學(xué)校確定的時(shí)間執(zhí)行）送達(dá)學(xué)校指定班級(jí)位置，送達(dá)時(shí)間誤差不允許超過**分鐘。（八）供餐地點(diǎn)：各學(xué)校指定位置。（九）服務(wù)期限：自****年秋季學(xué)期開學(xué)日起至****年春季學(xué)期結(jié)束日止（具體日期以各學(xué)校校歷為準(zhǔn)，不含雙休日、法定節(jié)假日及學(xué)校寒暑假等非教學(xué)時(shí)段），具體服務(wù)期限及供餐時(shí)間按合同約定。（十）經(jīng)營許可及場所條件等要求：投標(biāo)人須按《食品經(jīng)營許可審查通則》、《云南省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）》取得食品經(jīng)營許可證，主體業(yè)態(tài)明確為餐飲服務(wù)經(jīng)營者（含集體用餐配送）；經(jīng)營項(xiàng)目為餐飲服務(wù)（包括熱食類食品制售）。具備為學(xué)生提供學(xué)校供餐服務(wù)的場所和條件，應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB ****4）和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員（包括：清潔操作區(qū)內(nèi)的加工制作及切菜、配菜、烹飪、傳菜、餐飲具清洗消毒、配送人員、駕駛員）須具備健康證。 | ||||
