長興縣商務局****年度凍豬肉動態(tài)儲備，數(shù)量**5噸（儲備區(qū)域在杭州、嘉興、湖州范圍內(nèi)），具體服務內(nèi)容詳見招標文件。

1、在實際儲備過程中（儲備期：一年，自合同簽訂之日起計算），采購人可隨時抽檢，若發(fā)現(xiàn)肉類或冷庫不符合國家儲備標準或本招標文件要求的，采購人有權(quán)扣除部分儲備補助金額。采購人在抽檢過程中發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的，每發(fā)現(xiàn)一次，采購人有權(quán)扣除合同金額**%的儲備補助金額：

a) 符合儲存能力在**0噸及以上的冷庫的，抽查過程中發(fā)現(xiàn)數(shù)量低于**%的；

b) 確保**5噸凍豬肉百分百庫存和動態(tài)輪換先入后出方式的，抽查過程中發(fā)現(xiàn)未達到的；

c）收儲時間超過1年（不含）的；

d）未按儲備品種儲備的；

在抽檢過程中累計3次（不含）以上有上述情形的，采購人有權(quán)單方面解除合同，并要求成交供應商返還采購人已支付的儲備補助金額。

2、本項目凍豬肉儲備規(guī)模根據(jù)縣政府儲備計劃確定為**5噸，必須是符合國家有關(guān)標準的國產(chǎn)或進口帶皮、去皮去膘豬肉、預冷豬肉及其分割產(chǎn)品。收儲品種要求以豬后腿、豬前腿肉（2號肉）、豬后腿肉（4號肉）和中方為主（不包含：豬腳、豬頭、豬內(nèi)臟等），收儲時間為1年以內(nèi)的。

3、品質(zhì)要求：

必須符合《鮮、凍片豬肉》（GB/T****.1-****）、《分割鮮、凍豬瘦肉》（GB****.2-****）等國家有關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量安全標準（以最新標準為準）

3.1、凍片豬肉應貯存在相對濕度 **％～**％、溫度一 **℃以下的冷藏庫，冷藏庫溫度一晝夜升降幅度不應超過 1℃；

3.2、儲存庫應保持清潔、整齊、通風，應防霉、除霉，定期除霜，符合國家有關(guān)食品安全要求，庫內(nèi)有防霉、防鼠、防蟲、防火、防塵設(shè)施設(shè)備，定期消毒；

3.3、儲存庫內(nèi)不應存放有礙食品安全和可能造成交叉污染或者串味的產(chǎn)品；

3.4、不得儲備臨保產(chǎn)品；

3.5、收儲時間為1年以內(nèi)的。

一年，自合同簽訂之日起計算