一、項(xiàng)目編號：********4-****-****6
二、項(xiàng)目名稱：東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂外包服務(wù)項(xiàng)目
三、采購結(jié)果
合同包1(東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂外包服務(wù)項(xiàng)目):
| 供應(yīng)商名稱 | 供應(yīng)商地址 | 中標(biāo)（成交）金額 |
|---|---|---|
| 東莞市福德軒膳食管理有限公司 | 東莞市塘廈鎮(zhèn)宏業(yè)南路**號 | 2,**0,**0.**元 |
四、主要標(biāo)的信息
合同包1(東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂外包服務(wù)項(xiàng)目):
服務(wù)類（東莞市福德軒膳食管理有限公司）
| 品目號 | 品目名稱 | 采購標(biāo)的 | 服務(wù)范圍 | 服務(wù)要求 | 服務(wù)時(shí)間 | 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 餐飲服務(wù) | 東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂外包服務(wù)項(xiàng)目 | 我公司已響應(yīng)招標(biāo)文件對服務(wù)范圍的要求 | 二、服務(wù)要求 1、中標(biāo)人必須應(yīng)依法經(jīng)營，開展經(jīng)營服務(wù)活動應(yīng)符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)以及采購人的相關(guān)管理規(guī)定和要求。保障采購人就餐人員的合法權(quán)益，確保飲食衛(wèi)生，提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。 2、服務(wù)要求 1）以用餐者為中心，絕不允許講粗話、臟話，做到熱情待客、微笑服務(wù)，讓用餐者有家的溫暖。 2）注意炒菜時(shí)間及數(shù)量，應(yīng)根據(jù)需求來炒菜，做到充分計(jì)劃，絕不能造成排隊(duì)等菜等現(xiàn)象。 3）分發(fā)菜時(shí)必須不斷地對分菜分量、速度進(jìn)行有效評估，當(dāng)估計(jì)不夠菜時(shí)，必須提前報(bào)備廚師炒菜，以免分菜中斷。 4）菜譜（含圍餐）的更換，做到按時(shí)令季節(jié)按采購人要求不斷更換。 3、安全要求 1）每天上、下班要認(rèn)真檢查是否關(guān)好水、電、煤氣、門窗等。 2）中標(biāo)供應(yīng)商自覺遵守服務(wù)行業(yè)的相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格遵守東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心的規(guī)章制度。中標(biāo)供應(yīng)商各類人員如攜帶物品出入社衛(wèi)中心，必須通過社衛(wèi)中心有關(guān)人員檢查后方可放行。 3）發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患事件，所有責(zé)任由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)。 4）在處理特殊事件和緊急、突然事故時(shí)，采購人對中標(biāo)人的工作人員有直接指揮權(quán)。 4、服務(wù)禮儀 1）面帶微笑，舉止文雅，態(tài)度友好，語言親切，工作熱心周到。 2）確保飯?zhí)眉胺?wù)處的清潔，避免在單位人員用餐時(shí)做清潔工作；勿置任何東西在干凈的桌布上，避免造成污損。 3）保持良好儀容及機(jī)敏；有禮貌地接待單位人員及客人。 4）平時(shí)多征求單位人員的要求與意見，及時(shí)將信息反饋相關(guān)管理人員，并對服務(wù)作出相應(yīng)調(diào)整。 5、廚房衛(wèi)生要求 1）所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時(shí)要做到一洗、二刷、三沖、四清毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，未經(jīng)消毒的廚具不得使用。 2）洗菜池，洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。 3）下水道要每日進(jìn)行清潔、徹底清除菜渣等雜物，保證排水暢通及無異味（因未進(jìn)行徹底清潔，亂排菜渣、油污造成的下水道阻塞，通渠費(fèi)用由中標(biāo)供應(yīng)商承擔(dān)）。 4）清除衛(wèi)生死角，防止蚊蠅滋生，防鼠、防霉，定期清掃，做到空氣清新，桌面、地面整潔。 5）倉庫物品要擺放整齊，保持室內(nèi)空氣流通，防止物品發(fā)霉變質(zhì)。 6）餐后清洗、清理與打掃。餐后，主廚組織分工，對餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗；對剩余飯菜進(jìn)行處理。 7）每周五要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫存物品清單及數(shù)量。 6、食品衛(wèi)生 1）各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求，需帶有QS標(biāo)志，防止過期變質(zhì)。 2）處理過的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào)，烹調(diào)時(shí)要煮熟，保證食用安全，防止中毒。 3）存放食品、原料要做到離地，干濕物品不得同室存放。 | 自合同簽訂生效之日起三年，或項(xiàng)目預(yù)算支付完為止，以先到者為準(zhǔn)。 | 我公司已響應(yīng)招標(biāo)文件對服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的要求 |
五、評審專家（單一來源采購人員）名單：
羅花蘭、劉宇、宋贊、林凱霞、鄧海蓮（采購人代表）
六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：
| 代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) | 中標(biāo)服務(wù)費(fèi)參照國家計(jì)委[計(jì)價(jià)格[****]****號]文和國家發(fā)改委[發(fā)改價(jià)格[****]**4號]文及相關(guān)規(guī)定收取，按差額定率累進(jìn)法計(jì)算，以中標(biāo)金額作為收費(fèi)的計(jì)算依據(jù)。 | ||
|---|---|---|---|
| 合同包號 | 合同包名稱 | 代理服務(wù)費(fèi)金額（萬元） | 收取對象 |
| 1 | 東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂外包服務(wù)項(xiàng)目 | 2.** | 中標(biāo)（成交）供應(yīng)商 |
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。
八、其他補(bǔ)充事宜
合同包1(東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心食堂外包服務(wù)項(xiàng)目):
| 供應(yīng)商 | 資格性審查 | 符合性審查 | 技術(shù)得分 | 商務(wù)得分 | 價(jià)格得分 | 綜合得分 | 得分排名 | 推薦排名 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 東莞市福德軒膳食管理有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 1 | 1 | |
| 廣東省萬家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 2 | 2 | |
| 廣州美善企業(yè)管理服務(wù)有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 3 | 3 | |
| 廣東中匠餐飲管理有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 4 | ||
| 增米餐飲集團(tuán)有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 5 | ||
| 中山市綠豐源飲食管理有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 6 | ||
| 深圳市綠安康農(nóng)產(chǎn)品配送有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 7 | ||
| 廣東耿誠餐飲管理服務(wù)有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 8 | ||
| 東莞市永盛餐飲管理服務(wù)有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | 9 | ||
| 廣東和諧膳食管理有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | ** | ||
| 廣州余谷餐飲管理有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | **.** | **.** | ** | ||
| 東莞市佳糧膳食管理服務(wù)有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | 0.** | **.** | ** | ||
| 東莞市昱鼎餐飲服務(wù)有限公司 | 通過 | 通過 | **.** | 0.** | **.** | ** |
九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。
1.采購人信息
名 稱：東莞市塘廈鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心
地 址：廣東省東莞市塘廈鎮(zhèn)河畔路1號
聯(lián)系方式：****-********
2.采購代理機(jī)構(gòu)信息
名 稱：廣東一方項(xiàng)目管理有限公司
地 址：廣東省東莞市南城街道隱山路**號（中邦智谷產(chǎn)業(yè)園）C棟**2室
聯(lián)系方式：****-********
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：何小姐
電 話：****-********
廣東一方項(xiàng)目管理有限公司
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