****年遼寧省馬三家強制隔離戒毒所戒毒人員食堂采購項目采購項目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取采購文件，并于****年**月**日 **時**分（北京時間）前提交響應(yīng)文件。
一、采購需求：
★（一）配送種類
1、糧油面（包括但不限于大米、面粉、食用油、雜糧、蔬菜、水果、魚、肉、蛋、水產(chǎn)等生鮮及干調(diào)等）。
2、新鮮肉類、禽蛋類（包括但不限于豬肉、牛肉、羊肉、雞、鴨、禽蛋等）；
3、水產(chǎn)品（包括但不限于各類水產(chǎn)品）；
4、蔬菜（包括但不限于各種生鮮蔬菜）；
5、水果（包括但不限于各種瓜果、水果等）；
6、采購人要求采購的其他食材類貨品（包括但不限于各種干貨、調(diào)料、副食品、乳制品等）。
★（二）供貨質(zhì)量要求
1、米面糧油類
（1）油類：非轉(zhuǎn)機因大豆油、花生油等。
（2）米面類：面粉、饅頭粉、全麥粉、燒麥皮。薏仁米、紅米、紫米、江米、蕎麥、米、大楂子、高糧米、大麥米、燕麥米、黑米面、豆面、大米面、飯豆、黑豆、綠豆、枸杞、百合、葡萄干、蓮子、叉子、紅糖、面片及各種雜糧等。
2、肉禽水產(chǎn)類
（1）肉類、水產(chǎn)品所有食材須符合我國食品安全防疫有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，均需冷鏈運輸。
（2）每批鮮肉、骨：應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級，符合我國食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無腐爛變質(zhì)，必須是政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并具有放心肉證及當(dāng)批有效的動物檢疫合格證，分割的牛羊肉每次送貨時均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無異味，并注明保鮮期。
（3）冷凍肉要求：肉體凍實而且堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于**%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于**%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫**度），且包裝箱上必須貼有QS標(biāo)志，食品安全可追溯。
（4）水產(chǎn)類要求：冷鮮或者冷凍，要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于 **%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫**度），且包裝箱上必須貼有QS標(biāo)志，食品安全可追溯。新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。對去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。
3、瓜果蔬菜類
（1）瓜果蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國無公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定，同時承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道，嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
（2）葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
（3）茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷。
（4）瓜果：黃瓜類、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形 狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷，不帶泥土。
（5）根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
（6）薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。
（7）蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
（8）豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。
（9）水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。
（**）食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（蘑菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。
（**）芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
（**）水果類：符合 GB/T****.**8-**** 等我國檢測標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)等品大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。
4、干貨雜糧類
（1）干貨制品：符合我國相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運輸、貯存到銷售全部符合我國規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 木耳類的水分含量不能超過我國標(biāo)準(zhǔn)要求，采購人可根據(jù)實際情況對需要的貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達(dá)到我國標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購人有權(quán)拒絕接受。
（2）散裝豆類：豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標(biāo)人將承擔(dān)全部責(zé)任。
（3）雜糧：符合我國及行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)，一等品，非轉(zhuǎn)基因。
5、蛋類、豆制品、乳類等
（1）蛋類：無斑點、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良?xì)馕叮蜷_后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
（2）豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細(xì)膩鮮嫩，味道純正清香。
（3）腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
（4）豆芽：芽身均勻挺直細(xì)長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合我國標(biāo)準(zhǔn)。
（5）干豆腐：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合我國標(biāo)準(zhǔn)。
（6）素雞：無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合我國標(biāo)準(zhǔn)。
（7）辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。
（8）奶制品：牛奶、酸奶等符合我國食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、其他食品及副食品類，應(yīng)滿足我國食品安全有關(guān)要求。
★（三）其他要求
1、擬派配送人員須為中標(biāo)供應(yīng)商本單位員工；
2、擬派車輛須為配送專用車輛，帶有配送公司統(tǒng)一標(biāo)識，并按要求規(guī)范行使及停放；
3、中標(biāo)供應(yīng)商必須按采購人入庫管理制度執(zhí)行配送服務(wù)；
4、中標(biāo)供應(yīng)商須做詳細(xì)的服務(wù)配送方案；
5、配送到指定地點（庫房和后廚）并負(fù)責(zé)卸貨，無條件配合管理人員執(zhí)行膳食管理科出入庫相關(guān)制度，中標(biāo)供應(yīng)商要做好售后服務(wù)承諾書（質(zhì)量、價格、配送時間效力等）
6、中標(biāo)供應(yīng)商必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》和《動物檢疫法》等相關(guān)法律法規(guī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，將取消中標(biāo)供應(yīng)商的供貨資格，中標(biāo)供應(yīng)商要承擔(dān)由此造成的全部經(jīng)濟損失和法律責(zé)任：
（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，對人體健康有害的。
（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害的。
（3）含有農(nóng)藥殘留、致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過我國限定標(biāo)準(zhǔn)的。
（4）未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品。
（5）病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品。
（6）摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。
（8）超過保質(zhì)期限的。
（9）其它違法違規(guī)行為造成食品安全事件發(fā)生的。中標(biāo)人供貨時必須提供合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、衛(wèi)生許可證、檢疫證等有效證明。
★（四）訂單與交貨
1、訂單確定后，中標(biāo)供應(yīng)商必須保證及時、快捷的提供配送服務(wù)，個別品種因缺貨而無法提供的，應(yīng)及時和采購人協(xié)商，確定解決方案。
2、中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)按訂單要求將所有配送產(chǎn)品送到指定地點，提供送貨清單一式二份，現(xiàn)場驗收簽名，作為結(jié)算依據(jù)。
3、定價方式
以配送當(dāng)天沈陽市發(fā)展和改革委員會(菜籃子信息發(fā)布平臺)(http://fgw.shenyang.gov.cn/wjgz/clzxxfbpt/jgxx/)的集市零售價作為基準(zhǔn)價(平臺上缺少的產(chǎn)品信息以馬三家街道農(nóng)貿(mào)產(chǎn)品市場平均零售價為基準(zhǔn)價)，按折扣率進(jìn)行報價。所有需采購的食材均采用同一個折扣率。響應(yīng)報價包含食材價格、運輸、裝卸、售后服務(wù)、保險、搬運費、稅金、質(zhì)量檢測等一切費用。折扣最高限價 **0%。
★（五）驗收流程
1、驗收
（1）按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗證--抽查--計數(shù)--入庫的程序完成驗收，中標(biāo)人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗原件后，索取復(fù)印件留存。
（2）每批次每種食材均抽查驗收。
如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗收人員應(yīng)和中標(biāo)人送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。
（3）抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：對危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知中標(biāo)人，對問題食材做退貨處理。
2、退（補）貨
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢），由中標(biāo)人負(fù)責(zé)在**～**分鐘之內(nèi)補換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按我國有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀，不再退貨給中標(biāo)人。
3、驗收記錄
（1）驗收完畢后，雙方必須在食材收貨清單上簽名確認(rèn)，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。
（2）中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求。
（3）中標(biāo)人所提供的食材必須符合我國行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，貨真價實，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗證明。
（4）中標(biāo)人所提供的食材必須各項技術(shù)指標(biāo)完全符合強制性標(biāo)準(zhǔn)，符合我國有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。
（5）中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費用。
★（六）送貨要求
1、要保證送貨時間準(zhǔn)時，每天按時將所有貨品送達(dá)指定地點，統(tǒng)一價格、統(tǒng)一質(zhì)量；
2、要求統(tǒng)一配送，不得轉(zhuǎn)包或二手送貨。
3、售后服務(wù)：保質(zhì)期內(nèi)如供貨方提供的產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量問題，供貨方實行“包退包換”制度，并承擔(dān)所發(fā)生的費用。
4、保證送貨及時，有接待或貨源不及時，補貨要求按規(guī)定時間送到。正常情況下要求按時送貨。
5、不得已任何借口斷貨，如因市場原因必須提前三天通知，按要求提供替代品，經(jīng)確認(rèn)同意后方可替換。
★二、商務(wù)需求
1、履約期限：合同簽訂之日起一年（具體以甲乙雙方簽訂合同為準(zhǔn)）
2、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：合格
3、履約地點：采購人指定地點，具體以合同簽訂為準(zhǔn)。
4、付款方式及條件：當(dāng)月支付上月貨款，按每月實際發(fā)生量結(jié)算。（結(jié)賬時乙方按時提供發(fā)票、送貨單等，乙方提供的送貨單應(yīng)與甲方記載的送貨單底聯(lián)一致，并且所蓋公章與供貨公司名稱一致。）
驗收標(biāo)準(zhǔn)：符合國家相關(guān)規(guī)定。
驗收程序：根據(jù)《關(guān)于印發(fā)遼寧省政府采購履約驗收管理辦法的通知》遼財采〔****〕**3號執(zhí)行，采購人進(jìn)行驗收。
驗收報告：由采購人出具。
組織驗收主體：本項目的履約驗收工作由采購人依法組織實施。
