本招標(biāo)項目為 食堂勞務(wù)外包服務(wù)項目 ，資金來源為 企業(yè) 自籌，項目出資比例為**0%，已落實。項目法人為 重慶市固體廢棄物運輸有限公司 。項目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)委托重慶招標(biāo)采購（集團）有限責(zé)任公司對該項目進行國內(nèi)公開招標(biāo)，歡迎有能力的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。

2.1項目概況：為公司夏家壩站（約 **0 人）、走馬站（約 **5 人）、西永站（約 ** 人）、界石站（約 **0 人）、城南站（約 ** 人）、魚復(fù)站（約 1 2 人），提供全年早、中、晚三餐工作。早、午餐就餐總?cè)藬?shù)約為 **1 人。其中夏家壩站、走馬站、界石站的食堂實行自助式用餐。西永站、城南站、魚復(fù)站的食堂根據(jù)實際用餐環(huán)境實施廚師打餐。

三餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

早餐（品種包含以下所有類別）：

現(xiàn)煮餐食如 米線、面條 、抄手、水餃、湯圓、米粉 等 不少于 2 種 （ 含打調(diào)料 ） ；

包子、饅頭、花卷、燒麥、蒸餃等蒸屜中式面食不少于3種；

炒面炒粉、糍粑塊、炸糕、春卷、南瓜餅、煎餅、肉餅等煎炸類不少于1種；

面包、蛋糕、蛋撻、提拉米蘇、貝果 、 歐包 等西式餐點不少于1種；

牛奶、豆?jié){、 花生漿、 稀飯不少于 2 種；

蒸粗糧不少于1種 ；

隨餐涼菜、拌菜不少于 2種。

午餐：二葷二素一湯一粗糧 。

投標(biāo)人每周 四 提交下周的餐食搭配營養(yǎng)表給招標(biāo)人，經(jīng)招標(biāo)人審核后的餐食搭配表用于下周的餐食制作，原則上不得隨意更換菜單，如有特殊情況經(jīng)招標(biāo)人同意后可更換菜單。一月內(nèi)不重復(fù)菜品，每月至少推出一種新菜品。

晚餐：一葷二素一湯，簡餐為主。

本次招標(biāo)項目合同估算金額：約 ******0 元（不含稅）。

2.2招標(biāo)范圍：

2.2.1 投標(biāo)人 需提供加班人員用餐 ， 用餐人數(shù)根據(jù)實際情況而定，如遇特殊情況投標(biāo)人需提供緊急備餐服務(wù)。

2.2.2接到招標(biāo)人通知之日起3日內(nèi)投標(biāo)人的工作人員須全部到崗并向招標(biāo)人提供服務(wù)。

2.2.3 按照招標(biāo)要求，每日對食材進行驗收，把好菜品原材料質(zhì)量關(guān)。

2.2.4 場所與設(shè)施設(shè)備管理：負(fù)責(zé) 按照甲方要求做好 食堂區(qū)域整體干凈整潔、廚房設(shè)施設(shè)備收納 、 食堂設(shè)施維護及保養(yǎng)工作，如有設(shè)備故障應(yīng)立即告知招標(biāo)人進行維修處置 。 投標(biāo)人應(yīng) 一季度不少于1次對排煙系統(tǒng) 進行 深度清潔 ， 保障排煙系統(tǒng)的正常使用并形成清洗報告， 相關(guān)資料報招標(biāo)人備案。煙道清洗 如有高空作業(yè)須符合招標(biāo)人關(guān)于安全環(huán)保的相關(guān)規(guī)定。

2.2.5 其他管理及服務(wù)：負(fù)責(zé) 按照甲方要求開展 食堂餐具的清洗、消毒、收納等工作，清洗好的碗潔具放置在招標(biāo)人指定的位置。在招標(biāo)人用餐期間負(fù)責(zé)端傳菜及備餐服務(wù)工作。負(fù)責(zé)食堂區(qū)域餐廚垃圾分類收集工作，食材庫房管理及使用記錄工作，每月定期對消防設(shè)備、器材和消防安全標(biāo)志進行檢查，協(xié)助完成臨時交辦的其他服務(wù)工作。

在夏季高溫天氣根據(jù)招標(biāo)人的需求提供清涼消暑飲品，如冰粉、涼蝦、酸梅湯等；冬季如紅豆湯、紅棗生姜茶、八寶茶等。

根據(jù)招標(biāo)人的需求提供員工生日面、小蛋糕、下午茶等。

配合招標(biāo)人在開展各類活動、接待的餐飲服務(wù)支持工作，提供接待服務(wù)人員。

2.2.6 招標(biāo)人不提供投標(biāo)人的住宿，可為投標(biāo)人的員工提供工作期間的三餐，投標(biāo)人的用餐時間需在招標(biāo)人用餐時間之外進行。

2.2.7 投標(biāo)人在工作期間的行為符合招標(biāo)人關(guān)于規(guī)范化管理的相關(guān)要求。

2.3服務(wù)期： 自合同簽訂之日起** 個月。

2.4服務(wù)地址：重慶市內(nèi)（招標(biāo)人指定地點）。

2.5特別提示：本項目服務(wù)有效期內(nèi)，當(dāng)實際服務(wù)費金額達到合同暫定金額時，服務(wù)即刻終止；實際需求金額未達到合同暫定金額，但服務(wù)有效期已到，本服務(wù)即刻終止。

本次招標(biāo)實行資格后審，投標(biāo)人應(yīng)滿足下列資格條件：

3.1 投標(biāo)人具有獨立法人資格。

3.2 投標(biāo)人 ****年度、 **2 4 年 度 各年度財務(wù)狀況均不虧損。

3.3 投標(biāo)人具有 《 食品經(jīng)營許可證 》 或 《 餐飲服務(wù)許可證 》 。

3.4 ****年1月1日（以合同簽訂時間為準(zhǔn)）至投標(biāo)截止日止，投標(biāo)人具有一個不低于 1 **萬元的 食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營或餐飲外包服務(wù)業(yè)績 合同。

3.5人員要求：詳見第二章投標(biāo)人須知前附表1.4.1。

3. 6本次招標(biāo)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。