云南馳宏資源綜合利用有限公司食堂餐飲服務招標公告
（招標編號：****-ZB****0）
招標項目所在地區(qū)：云南省·曲靖市·麒麟區(qū)
云南馳宏資源綜合利用有限公司食堂餐飲服務（招標項目編號：****-ZB****0），招標人為云南馳宏資源綜合利用有限公司，招標項目資金來源為企業(yè)自籌。本項目已具備招標條件，現進行公開招標。
項目規(guī)模：云南馳宏資源綜合利用有限公司食堂餐飲服務項目負責承辦生產區(qū)范圍內人員餐飲服務、食堂副食品兌換點服務、凈水制水站直飲桶裝水制備及配送相關工作。
2.1項目名稱：云南馳宏資源綜合利用有限公司食堂餐飲服務
2.2項目類型：服務
2.3項目概況：云南馳宏資源綜合利用有限公司食堂餐飲服務項目由公司食堂承擔實施工作，并立足于生產區(qū)域范圍內人員的餐飲服務、食堂副食品兌換點服務、制水凈水站桶裝直飲水制備及配送等相關工作。
2.4項目地點：云南省曲靖市經濟技術開發(fā)區(qū)寧州路1號云南馳宏資源綜合利用有限公司食堂。
2.5招標范圍：
云南馳宏資源綜合利用有限公司食堂餐飲服務項目負責承辦生產區(qū)范圍內人員餐飲服務、食堂副食品兌換點服務、凈水制水站直飲桶裝水制備及配送相關工作。
（一）食堂餐飲服務
1、食堂早、中、晚三餐基本情況：
| 餐別 | 食堂操作工上班時段 | 員工就餐時段 | 餐飲模式 | 各就餐模式人數規(guī)模 | 餐品品種數量參考 | 各餐人數合計 |
| 早餐 | 4：**-**：** | 7:**-9:** | 漢族食堂窗口售賣模式 | **0-****人 | 不少于**個品種 | **0-**** |
| 漢族食堂自助售賣模式 | **-**人 | 不少于**個品種 | ||||
| 漢族食堂小鍋米線、面條、餌絲等模式 | **-**0人 | 不少于3個品種 | ||||
| 回族食堂窗口售賣模式 | **-**人 | 不少于3個品種 | ||||
| 中餐 | 6：**-**：** | **:**-**:** | 漢族食堂窗口售賣模式 | **0-**0人 | 不少于六葷六素兩湯 | 人數**0-**** |
| 漢族食堂自助售賣模式（工作日供餐） | **0-**0人 | 不少于六葷六素兩湯、兩種糕點、兩種水果 | ||||
| 漢族食堂小鍋米線模式 | **-**人 | 不少于3個品種 | ||||
| 漢族食堂特色小吃（麻辣湯、缽缽雞、自制飲品、面點等）模式 | **-**人 | 不少于5個品種 | ||||
| 外送餐模式 | **0-**0人 | 規(guī)格：五格餐盒 | ||||
| 接待餐模式 | 按臨時需要開展 | 按臨時需要制作接待餐 | ||||
| 回族食堂窗口售賣模式 | **-**人 | 不少于四葷四素一湯 | ||||
| 晚餐 | **:**-**:** | **:**-**:** | 漢族食堂窗口售賣模式 | **-**0人 | 不少于四葷五素一湯 | **0-**0人 |
| 外送餐模式 | **-**0人 | 送五格餐盒 | ||||
| 接待餐模式 | 按臨時需要開展 | 按臨時需要制作接待餐 |
說明：（1）全年每日均需供餐，一日三餐累計就餐人數平均約為****人。其中，除夕夜需為部分在崗人員制作及配送年夜飯。
（2）中標方每月至少開發(fā)新菜品2個，并于每周五前制定下周的餐飲供應菜單，經采購方確認后公示，確保每日菜品不重復（注：員工需求度高的可提高售賣頻次）。
（3）如遇采購方工作、會議安排、疫情管控、生產應急等特殊需要，中標方應當根據采購方要求隨時提供相關餐飲服務（注：每月不超過4次，合同期內總計不超過**次）。
2、食堂每天的食材加工：
采購方廚房配備有一定數量的切配設備。每天的葷菜類切配及加工量約（**0-**0kg）/天，素菜類洗撿切配及加工量約（**0-**0kg）/天，并需相應開展洗撿等相關聯(lián)工作。
3、食堂每天的保潔工作：
| 序號 | 區(qū)域名稱 | 面積 | 打掃頻次 | 備注 |
| 1 | 廚房及操作間 | **0m2 | 3次/天 |
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| 2 | 餐廳 | **0m2 | 3次/天 |
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| 3 | 接待包間 | **0m2 | 不少于1次/天 |
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| 4 | 食堂外圍責任衛(wèi)生區(qū)（綠化帶、過道等） | ****m2 | 2次/天 |
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| 5 | 衛(wèi)生間 | **0m2 | 2次/天 | 僅食堂工作人員使用 |
4、食堂每天的餐具清洗、消毒規(guī)模：
| 序號 | 餐別 | 餐具名稱 | 數量 | 備注 |
| 1 | 早餐 | 不銹鋼碗及餐盤 | **0-****個 |
|
| 后廚分餐盒及餐具 | **0個 |
| ||
| 2 | 中餐 | 不銹鋼碗及餐盤 | **0-**** |
|
| 后廚分餐盒及餐具 | **0個 |
| ||
| 3 | 晚餐 | 不銹鋼碗及餐盤 | **0-**0 |
|
| 后廚分餐盒及餐具 | **0個 |
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6、食堂抽油煙機清洗工作：
| 序號 | 名稱 | 數量 | 規(guī)格 | 工作內容 | 工作頻次 |
| 1 | 一體式抽油煙機 | 9 | 風罩：2.5m/臺 油煙管道：2.5m/臺 | 日常清洗 | 1次/天 |
| 整體專業(yè)清洗 | 4次/年 | ||||
| 2 | 分體式抽油煙機 | 4 | 風罩：3m/臺 油煙管道：6m/臺 | 日常清洗 | 1次/天 |
| 整體專業(yè)清洗 | 4次/年 |
7、食堂排污管道疏通工作規(guī)模：
食堂排污管道長度：**0米
8、水樣檢測
負責生活水水樣送法定機構檢測：不少于1次/月
負責桶裝直飲水水樣送法定機構檢測：不少于1次/月
9、食品取樣工作：
負責每天每餐的每個菜品取樣，按照每個菜品不少于**0g留樣，且儲存時間不低于**小時。
**、泔水及餐廚垃圾處置
食堂共有8個**0L泔水桶，2個3立方的臥式垃圾箱，2個**立方的隔油池。負責聯(lián)系合規(guī)處置機構或企業(yè)開展回收處置。
注：配送車輛由采購方提供
（二）食堂副食品兌換點售賣：
營業(yè)時間：每天早上8：**-**：**，下午**：**-**：**
兌換品種：**-**種貨品，兌換品以米面油及副食品為主。
注：每天開展兌換點出入庫賬目核對，確保賬物一致，相關責任由中標方負責。
（三）食堂凈水制水站相關業(yè)務服務
包裝直飲桶裝水規(guī)格：**.9L/桶
包裝直飲桶裝水制備量：**0桶/天（****L/天）
包裝直飲桶裝水配送、回收、消毒、灌水量：**0桶/天（****L/天）
包裝直飲桶裝水配送點：約**個配送點
包裝直飲桶裝水配送點距離：配送**個配送點來回路累計**-**公里。
注：配送車輛由采購方提供， 投標人需配置人員開展送餐、送水時的車輛駕駛。
2.6服務期：1年（計劃****年**月1日至****年**月**日止，具體與合同約定為準）。
2.7其他：/
| 資格項目 | 資格要求 |
| 營業(yè)執(zhí)照 | 投標人應為在中華人民共和國境內注冊的法人或其他組織，提供有效的營業(yè)執(zhí)照掃描件。 |
| 資質要求 | 投標人應當具備承擔本項目的能力，并持有有效的《食品經營許可證》，提供許可證掃描件。 |
| 財務要求 | 投標人應具有良好的財務狀況，沒有處于被責令停業(yè)、財產被接管、破產或其它關、停、并、轉等狀態(tài)，有足夠的流動資金承擔本項目的實施，提供近三年（****年-****年）經會計師事務所/審計機構審計的財務報表（包括資產負債表、現金流量表、利潤表的掃描件）或提供承諾書。 （投標人的成立時間少于規(guī)定年份的，應提供成立以來的財務報表）。 |
| 業(yè)績要求 | 投標人近三年（****年至今）具有不少于2個餐飲服務管理項目業(yè)績，提供合同協(xié)議或業(yè)主證明材料（以簽署日期或具體服務期為準。） |
| 信譽要求 | 1.投標人在報名期間和投標有效期內未被列入中國鋁業(yè)集團有限公司承包商黑名單、灰名單。 2.投標人在項目評審期間不存在被列為失信被執(zhí)行人的情形，具體認定以全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（https://www.gsxt.gov.cn/）和信用中國 (https://www.creditchina.gov.cn/）網站檢索結果為準。 3.投標人近三年（****年至今）未發(fā)生過較大及以上生產安全事故、一般及以上突發(fā)環(huán)境事件、員工職業(yè)健康事故或者質量事故，未在開標前**個月內發(fā)生過一般生產安全事故，提供承諾書。 |
| 團隊要求 | 項目負責人：/
其他主要人員要求：/
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| 其他要求 | 本項目不接受聯(lián)合體投標。 |
獲取時間：****-**-** **:**:**.0至****-**-** **:**:**.0（北京時間）。
獲取方法：登錄中鋁集團綠星鏈通招標平臺（https://zb.chinalco.com.cn）購買，不接受其他方式購買。
獲取流程：
投標人登錄中鋁集團綠星鏈通招標平臺（https://zb.chinalco.com.cn）填寫企業(yè)信息，提交注冊，審核情況將在**小時內（不含法定節(jié)假日）進行反饋，審核通過的投標人方可購買招標文件，請合理安排注冊時間。
注冊成功后，投標人選擇對應標段進行網上支付（支持企業(yè)網銀、支付寶和微信支付），不接受現金支付；招標文件售價：**0.0元（人民幣），標書款發(fā)票僅提供增值稅電子普通發(fā)票，請投標人自行下載、打印發(fā)票。發(fā)票下載：登錄平臺后-右側【快捷入口】-【查看發(fā)票信息】-【已開票】-【下載發(fā)票】，下載對應標段標書款電子發(fā)票。
支付成功后，即視為招標文件已售出，投標人可自行下載招標文件電子版，招標人及招標代理機構不再提供紙質招標文件。招標文件一經售出，概不退款。
CA用于投標文件的簽章、加密、提交、解密，投標人在中鋁集團綠星鏈通招標平臺（https://zb.chinalco.com.cn）注冊成功并登錄，【快捷入口】-【申請證書】，提交相應信息進行在線辦理，審核通過后將通過郵寄方式將CA寄送至指定地點，登錄系統(tǒng)-【右上側人員頭像】-【個人信息維護】-【讀取證書】-【激活】-【保存】進行綁定CA，請投標人合理安排時間，逾期辦理自行承擔相應后果。
如需幫助（CA購買問題等），請登錄中鋁集團綠星鏈通招標平臺（https://zb.chinalco.com.cn）首頁“幫助中心”。
招投標全流程信息發(fā)布和聯(lián)絡以購買招標文件時填寫的信息為準，投標人應對填寫的所有信息的真實性和準確性負責，并自行承擔信息有誤導致的一切后果。
遞交截止時間：****-**-** **:**:**.0（北京時間）
遞交方法：一次遞交
遞交地址：中鋁集團綠星鏈通招標平臺（https://zb.chinalco.com.cn）
備注：投標人必須在投標截止時間前使用中鋁集團綠星鏈通招標平臺投標文件制作軟件制作并生成ZLTF格式的CA加密版投標文件，并將投標文件上傳至中鋁集團綠星鏈通招標平臺，逾期上傳的投標文件，系統(tǒng)將自動拒收，按放棄投標處理。
開標時間：同投標文件遞交截止時間
開標地點：中鋁集團綠星鏈通招標平臺（https://zb.chinalco.com.cn）
備注：投標人須提前熟悉招標平臺云智慧開標大廳在線解密相關操作流程，開標時間前半小時登錄網上開標大廳等候開標，開標后在開標解密時間內自行完成解密、確認后方可退出。如未在規(guī)定時間內解密完成，引起的一切后果由投標人自行承擔。
詳細操作步驟請查看中鋁集團綠星鏈通招標平臺首頁→幫助中心→操作手冊欄目下的《投標人操作手冊》。
此公告在中鋁集團綠星鏈通招標平臺（https://zb.chinalco.com.cn）和中國招標投標公共服務平臺（http://www.cebpubservice.com）上發(fā)布，對于因其他網站轉載并發(fā)布的非完整版或修改版公告，而導致誤報名或無效報名的情形，招標人及招標代理機構不予承擔責任。
本招標項目的監(jiān)督部門為：馳宏資源綜合利用有限公司紀委，電話為：****-******6，郵箱為：chzhlyjw@chinalco.com.cn。
上級監(jiān)督部門為：云南馳宏鋅鍺股份有限公司紀委，電話為：****-******0，郵箱為：chxzjw@chinalco.com.cn。
招標人：云南馳宏資源綜合利用有限公司
地址：云南省曲靖市經濟技術開發(fā)區(qū)寧洲路1號
聯(lián)系人：普金亮
電話：**********3
郵箱：********@qq.com
招標代理機構：中鋁（北京）招標管理有限公司
地址：北京市海淀區(qū)復興路乙**號9層
聯(lián)系人：陳東艷
電話：**********9
郵箱：dy_chen@chinalco.com.cn
平臺客服熱線：****-******** 王經理 **********6/陳經理 **********3
（工作日：上午8:**-**:**，下午：**:**-**:**）
CA辦理熱線：**0-********
（工作日：上午8:**-**:**，下午：**:**-**:**）
招標代理機構負責人： （簽字）
招標代理機構： （蓋章）
