一、招標條件
本招標項目已按要求履行了相關(guān)報批及備案等手續(xù)，資金已落實。該項目已具備招標條件，現(xiàn)擬對該項目進行公開招標。
二、項目概況與招標范圍：
項目概況：為推進振興服務(wù)分公司餐飲服務(wù)標準化項目建設(shè)，以推進健康食堂、提升整體用餐品質(zhì)為重點，強化餐飲合規(guī)管理，突出餐飲團隊標準化建設(shè)，提升服務(wù)滿意度，為油區(qū)職工提供營養(yǎng)健康、美味安全的專業(yè)餐食。根據(jù)《遼河油田公司招標管理辦法》(中油遼字〔****〕**號)相關(guān)要求，現(xiàn)對****年振興公司中心及外圍地區(qū)公建食堂服務(wù)（增補）項目進行招標。資金來源：成本；項目計劃文號或核準批復(fù)情況：振興服務(wù)分公司成本計劃，油振服發(fā)[****]**號、油振服發(fā)〔****〕**號；項目估算或投資概算：****.**萬元（不含稅）。
招標范圍：監(jiān)督中心食堂、數(shù)智中心食堂、研究院食堂、工會食堂、興采食堂、金海食堂、振興公司職工一食堂、振興公司職工二食堂、新能源（電力）各食堂、設(shè)計院食堂、研發(fā)中心食堂、油氣食堂、榮興食堂、新聞中心食堂、消防隊食堂、冷家食堂、儲氣庫食堂、經(jīng)研院食堂、物資食堂、遼工處食堂、特油機關(guān)食堂、環(huán)境工程食堂、石化技服食堂、石化技服東部園區(qū)食堂、錦采職工食堂、錦采招待所食堂、曙采員工餐廳、曙采大學(xué)生食堂、曙采第一食堂、曙采前線食堂、歡采機關(guān)食堂、歡采招待所食堂、歡采作業(yè)食堂、特油前線食堂、遼興（科爾沁）食堂、茨采招待所食堂、高采職工一食堂、高采職工二食堂等提供食堂餐飲服務(wù)。工種包括：廚師長、廚師、面點、涼菜、改刀、服務(wù)員、洗碗工，日均就餐人次約****人次，上井盒餐約****份。
招標人負責(zé)的工作內(nèi)容：招標人負責(zé)對中標人餐飲衛(wèi)生、食品安全及菜品質(zhì)量、供餐時效等執(zhí)行情況進行監(jiān)督考核。
標段（標包）劃分:無。
服務(wù)期限：自合同簽訂之日起至****年**月**日。
實施地點：地點同招標內(nèi)容。
主要技術(shù)要求或技術(shù)方案：
2.5.1、主要技術(shù)要求或技術(shù)方案：
本項目服務(wù)標準按照國家相關(guān)餐飲行業(yè)管理服務(wù)等級標準所規(guī)定的標準提供規(guī)范化服務(wù)。使用的行業(yè)標準如下：
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《公共場所食品安全條例》
《遼寧省食品安全條例》
《遼寧省餐飲服務(wù)經(jīng)營場所有害生物防制工作指引》
《盤錦市食品（餐飲服務(wù)）藥品安全監(jiān)管工作實施方案》-盤政辦發(fā)〔****〕**號
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》
Q/SY****1-****《員工食堂服務(wù)管理規(guī)范》
Q/SYLH****-****《職工食堂健康、安全、環(huán)?，F(xiàn)場檢查規(guī)范》
項目要求：要求做好巡查、外來人員登記管控，做好防疫工作，確保飲食新鮮、衛(wèi)生、安全，公共區(qū)域要及時打掃，保持公共區(qū)域干凈、整潔。
各崗位職責(zé)要求：
廚師長負責(zé)統(tǒng)籌后廚日常運營，配合招標人制定菜單；監(jiān)督食品加工流程標準化，確保食品安全；協(xié)調(diào)各崗位工作安排，檢查設(shè)備維護情況，落實衛(wèi)生管理制度。
廚師負責(zé)食材切配、烹制主菜及湯品；按食譜標準化操作，控制菜品口味與出品質(zhì)量；維護灶具清潔，規(guī)范使用設(shè)備；協(xié)助研發(fā)新菜，嚴格遵循食品安全操作規(guī)范。
面點師負責(zé)制作饅頭、包子、面條等主食及烘焙點心，維護面點間衛(wèi)生，確保工具消毒；按需調(diào)整面點品種，保障每日足量供應(yīng)。
涼菜師負責(zé)涼菜、鹵味、沙拉等冷食加工；嚴格執(zhí)行生熟分開、消毒及留樣制度；管理涼菜間恒溫環(huán)境，確保食材新鮮；規(guī)范裝盤造型，預(yù)防交叉污染。
改刀工負責(zé)肉類、蔬菜、水產(chǎn)的清洗、分揀及切配；按烹飪需求加工不同規(guī)格食材；維護切配區(qū)衛(wèi)生，分類存放原料。
服務(wù)員負責(zé)餐前餐具擺放、窗口打餐及秩序維護；引導(dǎo)就餐人員，清潔餐桌及餐廳環(huán)境；補充調(diào)料、紙巾等消耗品；收集反饋意見，協(xié)助處理突發(fā)事件。
洗碗工負責(zé)分類回收餐具，清除殘渣并沖洗預(yù)洗；操作洗碗機進行高溫消毒，手工精洗特殊器具；規(guī)范存放潔凈餐具，維護洗碗間衛(wèi)生；定期清理下水濾網(wǎng)，處理廚余垃圾。
2.5.1.1經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由中標人自行承擔(dān)責(zé)任。
2.5.1.2衛(wèi)生檢疫、體檢等費用均由中標人自理，食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到國家、省、市行業(yè)制定的標準，振興公司有權(quán)監(jiān)督、檢查并督促整改。
2.5.1.3早餐至少達到**道，6種主食，2種涼菜，2種粥，1煮雞蛋。
午餐至少9道：2主食、6熱菜（2葷4素）、1湯；
晚餐至少3道：2熱菜（1葷1素）、1主食。
上井盒飯至少一葷一素。
以上堂食及盒飯配餐標準必須達到以上基本要求，在此基礎(chǔ)上中標人可按照就餐單位要求及餐標情況進行調(diào)整。
2.5.2、食堂內(nèi)部管理
2.5.2.1團隊管理
組織架構(gòu)：配備專職項目經(jīng)理、營養(yǎng)師及完整后廚/服務(wù)團隊，明確崗位職責(zé)。
考核機制：建立員工績效評估體系，定期考核服務(wù)質(zhì)量與效率。
2.5.2.2安全管理
食品安全嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī)，建立食材溯源、留樣制度、餐具消毒制度。
2.5.2.3廚房管理體系
實施“6S”管理體系（整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全），后廚分區(qū)明確，食材分類存放，廚具定期消毒，接受甲方監(jiān)督。
2.5.3、餐廳服務(wù)標準
2.5.3.1保證每天能夠按時開飯，就餐時間可根據(jù)就餐情況適當延長。對因工作原因未趕上就餐時間的人員提供用餐服務(wù)，同時保證供餐數(shù)量滿足用餐需求。
2.5.3.2餐廳服務(wù)人員持健康證上崗，統(tǒng)一著裝、講普通話，用語文明，精神面貌良好。
2.5.3.3保持積極的工作態(tài)度，主動為用餐人員提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足用餐人員的合理要求。
2.5.3.4餐廳地面、天花板、墻壁、門窗、餐桌等保持清潔干凈。工作臺上物品擺放整齊、清潔。
2.5.3.5做好食堂的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生的管理工作，嚴防食物中毒、病疫傳染等事件的發(fā)生，確保食品衛(wèi)生安全。
2.5.3.6工作前手部應(yīng)用清潔劑洗凈、工作吐痰、鼻涕、上廁所或者有其它污染手部的行為后，應(yīng)立即洗凈再工作。
2.5.3.7工作中不得有吸煙、嚼口香糖、進食或其他可能污染食品的行為。
2.5.3.8嚴格按照餐飲行業(yè)標準進行操作，提高烹飪技術(shù)，保質(zhì)保量，達到色香味俱全，花色品種多樣，葷素搭配得當。
三、投標人資格要求
3.1基本要求
投標人應(yīng)為中華人民共和國境內(nèi)注冊的法人、法人分支機構(gòu)或其他組織，具有承擔(dān)民事責(zé)任的能力，并要持有符合投標要求的有效營業(yè)執(zhí)照。
3.2資質(zhì)要求
投標人須為遼河油田公司承包（服務(wù)）商資源庫內(nèi)該項目準入的有效承包（服務(wù)商）,需提供“遼河油田公司****-****年食堂餐飲服務(wù)”集中資格招標中標通知書。
3.3人員要求
此項目應(yīng)投入的管理人員3人，其中項目負責(zé)人1人，質(zhì)量員1人、安全員1人，廚師長**人，廚師**2人，涼菜**人，面點**2人，改刀**人，服務(wù)員及洗碗工**6人
（對以上人員要求提供有效身份證、勞動合同、健康證（餐飲行業(yè)）、投標截止日前連續(xù)3個月社保繳納證明的清晰掃描件）
3.4財務(wù)要求
投標人具有良好的銀行資信和企業(yè)信譽，沒有處于被責(zé)令停業(yè)、財產(chǎn)被接管、凍結(jié)、破產(chǎn)或其他關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)狀態(tài)（提供會計師事務(wù)所出具標準的****年度無保留意見審計報告，審計報告中應(yīng)含《資產(chǎn)負債表》、《利潤表》和《現(xiàn)金流量表》，審計報告應(yīng)清晰、真實、完整，審計意見應(yīng)為無保留意見。審計報告不清晰或不能判斷其真實性的、不完整的、出具有保留意見或部分保留意見的、在審計報告中批露公司存在經(jīng)營管理方面問題的，審核不予通過（分支機構(gòu)、當年新成立公司和高等院校，需提供相關(guān)財務(wù)信息或?qū)徲媹蟾妫?；在最近三年沒有與騙取合同有關(guān)以及其他經(jīng)濟方面的違法行為。
3.5業(yè)績要求
投標人須提供近自****年1月1日至投標截止日前**日）完成過的類似項目至少1項。（提供業(yè)績合同和結(jié)算發(fā)票，合同簽訂和發(fā)票開具時間均在此區(qū)間內(nèi)，附表1《業(yè)績匯總表》）
3.6信譽要求
3.6.1①未被工商行政管理機關(guān)在全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入嚴重違法失信企業(yè)名單（提供截圖，查詢網(wǎng)址：http://www.gsxt.gov.cn/index.html，評標現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)查詢復(fù)核）；②未被“信用中國”網(wǎng)站或各級信用信息共享平臺中列入失信被執(zhí)行人名單（提供截圖，查詢網(wǎng)址：https://www.creditchina.gov.cn/，評標現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)查詢復(fù)核）；③在“中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)”未被列為“失信被執(zhí)行人”；（提供“中國執(zhí)行信息公開網(wǎng)”關(guān)于“失信被執(zhí)行人”的查詢截屏，查詢網(wǎng)址：http://zxgk.court.gov.cn，評標現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)查詢復(fù)核）④投標人或其法定代表人、擬委任的項目負責(zé)人無行賄犯罪行為（提供承諾）；⑤開標當日未被中國石油招標投標網(wǎng)暫?；蛉∠稑速Y格的（中國石油招標投標網(wǎng)--投標人失信信息公告模塊，招標專業(yè)機構(gòu)現(xiàn)場查詢?yōu)闇剩?
3.6.2自****年1月1日-至本項目投標截止日期止未發(fā)生重大質(zhì)量、安全和環(huán)保事故（投標人出具承諾函）。
3.6.3被中國石油天然氣集團有限公司和遼河油田分公司納入“黑名單”的潛在投標人，其投標將會被否決。（集團公司三商黑名單查詢網(wǎng)址：http://bid.energyahead.cnpc/，油田公司承包（服務(wù)）商黑名單見遼河油田公司內(nèi)部市場交易平臺，招標專業(yè)機構(gòu)現(xiàn)場查詢?yōu)闇剩?
3.6.4投標人應(yīng)簽署《合規(guī)承諾書》（附件2）。
3.7聯(lián)合體要求：不接受聯(lián)合體投標。
3.8其他要求
投標人企業(yè)名稱中包含“遼河油田”字樣的需在可使用“遼河油田”名稱的企業(yè)目錄（白名單）中方可參與投標，未在白名單中企業(yè)名稱包含“遼河油田”字樣的投標人其投標將被否決。
四、招標文件獲取
招標文件發(fā)售期為****年9月8日至****年9月**日**:**:**，凡有意參加投標者，請于上述時間進入中國石油招標投標網(wǎng)（互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址www.cnpcbidding.com），點擊招投標平臺，登陸后在該項目處報名(詳見中國石油招標投標交易平臺-投標人用戶手冊)。
潛在投標人報名成功后，須使用該交易平臺繳費模塊進行招標文件繳費（資料包費），繳費成功后系統(tǒng)將自動開啟招標文件下載權(quán)限。招標文件售價每標包**0元人民幣，招標文件一經(jīng)售出，概不退款（因招標人或招標機構(gòu)等原因除外）。繳費與招標文件下載方式見招標公告附件2。
在線購買招標文件。招標文件的售賣開始時間即招標文件發(fā)出時間，會略晚于招標公告發(fā)布時間，如遇無法報名請耐心等待，若招標公告發(fā)布第二天仍無法報名請及時聯(lián)系項目負責(zé)人。招標文件售賣截止時間同報名截止時間，潛在投標人應(yīng)在報名截止時間前完成招標文件的在線購買（注意：購買招標文件是投標報名的必經(jīng)程序,報名截止時間前未完成招標文件在線購買的視為未完成對應(yīng)的標段/包的報名，投標將被拒絕），招標人/招標代理機構(gòu)不再提供紙質(zhì)招標文件。
招標文件購買操作失敗或其他系統(tǒng)問題，請與平臺運營單位聯(lián)系。咨詢電話:**********語音導(dǎo)航轉(zhuǎn)電子招標平臺。
遼河油田招標中心目前僅提供在中國石油電子招標投標交易平臺線上購買招標文件的繳費方式（具體操作參見招標公告附件2），潛在投標人以現(xiàn)金、電匯等其它方式購買招標文件將被拒絕，若出現(xiàn)潛在投標人未使用該交易平臺購買導(dǎo)致的購買失敗等一切問題，遼河油田招標中心不承擔(dān)投標人的任何損失。
投標報名截止時間后，購買招標文件不足三家，系統(tǒng)將自動提醒已購買招標文件的潛在投標人。各潛在投標人應(yīng)確認在交易平臺預(yù)留的聯(lián)系方式真實有效，以便接收項目情況的各項通知。
資料包費增值稅發(fā)票將于項目開標當天統(tǒng)一開具，資料包費電子發(fā)票將通過投標人在中石油電子招投標交易平臺上注冊時預(yù)留的手機號和電子郵箱發(fā)送。請投標人確保在該平臺預(yù)留的手機號及電子郵箱正確，及時查收資料包費電子發(fā)票。
五、投標文件的遞交
所有投標文件應(yīng)于****年9月**日**:**:**（北京時間，**小時制）之前加密后上傳至中國石油招標投標交易平臺（互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)址：www.cnpcbidding.com）。
投標人在開標前，投標人應(yīng)向招標機構(gòu)提交****0元人民幣的投標保證金，該費用需通過中國石油電子招標投標交易平臺進行繳納。繳納方式參見招標公告附件3。
如在遞交截止時間前未能成功上傳投標文件，視為主動撤回投標文件，投標將被拒絕。具體辦理流程參見投標人用戶手冊(考慮投標人眾多，避免受網(wǎng)速以及網(wǎng)站技術(shù)支持的時間等因素影響造成投標失敗，建議投標截止時間前**小時完成網(wǎng)上電子投標以及投標保證金的提交）。電子投標文件的提交須使用已灌章的U-key，目前投標人在遼河油田招標中心參與招投標活動僅需辦理公章U-Key，我中心不強制要求投標人辦理法定代表人U-Key及授權(quán)委托人U-Key。未辦理U-key的投標人，需到昆侖銀行辦理U-key，或登錄中石油招標投標網(wǎng)線上辦理。
投標費用：投標人應(yīng)自行承擔(dān)編制投標文件等所涉及的一切費用。招標人及招標代理機構(gòu)不承擔(dān)投標人因投標所發(fā)生的任何費用。
六、發(fā)布公告的媒體
?本次招標公告在中國石油招標投標網(wǎng)(http://www.cnpcbidding.com)上發(fā)布。
?本次招標公告在中國招標投標公共服務(wù)平臺（http://www.cebpubservice.com）、中國石油招標投標網(wǎng)(http://www.cnpcbidding.com)上發(fā)布。（適用于依法必須招標項目）。
因輕信其他組織、個人或媒介提供的信息而造成的損失，招標人、招標代理機構(gòu)概不負責(zé)。
中標通知書會采用電子中標通知書的形式為中標人發(fā)放（招標改談判項目除外），請中標人在中標候選人公示期結(jié)束后及時繳納招標代理服務(wù)費，招標中心在確認繳納信息后會將電子中標通知書在電子交易平臺發(fā)送給中標人。
七、招標代理服務(wù)費
按照油田公司下發(fā)的《遼河油田公司采購活動收取費用管理細則》（中油遼字【****】**號）文件規(guī)定，該項目應(yīng)收取招標代理服務(wù)費：****5元人民幣（含稅）。投標報價中包含招標代理費，完成招標代理服務(wù)后，中標人應(yīng)在中標通知書簽發(fā)前一次性向招標中心支付該項目的招標代理服務(wù)費。繳納方式見招標公告附件3。
※提示：1.招標代理費繳納賬號變更為《中國石油天然氣股份有限公司遼河油田分公司》，請中標人按照以下基本戶信息及附件3要求進行繳納。另外，月末最后兩個天不要繳納代理費。
賬號基本戶信息：
賬戶名稱:中國石油天然氣股份有限公司遼河油田分公司
銀行賬號:******************3
銀行行號：************
開戶行:中國工商銀行股份有限公司盤錦渤海支行
2.中標單位銀行轉(zhuǎn)賬時在摘要、用途、附言都備注上“招標文件編號”。
八、開標
開標時間：****年9月**日**:**:**
開標地點：除招標文件有明確規(guī)定的情形以外，投標人可自行選擇通過線上開標大廳參加開標儀式。
線上開標大廳：中國石油招標投標網(wǎng)（網(wǎng)址：http://www.cnpcbidding.com）點擊跳轉(zhuǎn)至招投標平臺；
九、聯(lián)系方式
招標機構(gòu)：中國石油遼河油田招標中心
地址：遼寧省盤錦市興隆臺區(qū)渤海街供應(yīng)委永祥小區(qū)遼河油田招標中心
郵編：******
聯(lián)系人：劉先生
聯(lián)系電話：**********7
電子郵箱：lhliuc2@petrochina.com.cn
電子招投標交易平臺運營運維單位：中油物采信息技術(shù)有限公司
聯(lián)系電話：**********語音導(dǎo)航轉(zhuǎn)電子招標平臺
昆侖銀行U-Key辦理業(yè)務(wù)咨詢電話：**********
投標人須知及相關(guān)支持插件下載地址：中國石油電子招投標交易平臺右上角-工具中心
十、附件
招標公告附件
