沈陽市兒童福利院****年食品配送項目采購項目的潛在供應商應在線上獲取采購文件，并于****年**月**日 **時**分（北京時間）前提交響應文件。
一、項目名稱：沈陽市兒童福利院****年食品配送項目
二、服務時間：一年（具體時間以簽訂合同為準）；
三、服務地點：沈陽市于洪區(qū)西江北街**6號沈陽市兒童福利院。
四、食材配送內(nèi)容：大米、雜糧、白面、食品油、豆制品、蔬菜類、肉類、禽類、水產(chǎn)類、鮮凍食材類、蛋類、調料類、水果類、奶制品等。
五、服務內(nèi)容：提供配送品種、時間、供應量要及時、安全、準確無誤。每天早上7點-8點之間將當日所需食材、物品安全無誤送到第三條標注的地點。除固定配送外，臨時配送、補貨要安全、及時、準確。
六、產(chǎn)品質量要求：合格。承諾提供從業(yè)人員健康證，肉類經(jīng)過衛(wèi)生檢疫的證明資料，蔬菜及果蔬無農(nóng)藥殘留的證明資料。遵守《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》等相關規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應不合格食品，除全部退貨外，將取消供貨單位的供貨資格，沒收全部履約保證金，供貨單位并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和法律責任。
1、大米：品牌參照中糧等同品質產(chǎn)品
包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無雜質、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。供貨時需提供檢測報告。米必須符合GB****-****的標準，并具備“QS”食品質量安全認證；
2、雜糧：小米、燕麥、紅豆、綠豆、糙米、薏仁、黑芝麻、小豆等。
包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無雜質、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。供貨時需提供檢測報告。
3、面粉（含高筋面包粉）：品牌參照中糧同等品質產(chǎn)品
包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內(nèi)容；松散不結團，粉粒細滑均勻，有正常光澤、無異味、無結塊。供貨時需提供檢測報告。
掛面：品牌參照或相當于香雪同等品質產(chǎn)品
包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無雜質、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。供貨時需提供檢測報告。
面粉必須符合GB****-****標準，并具備“QS”食品質量安全認證；
4、食用油：品牌參照中糧同等品質品牌產(chǎn)品非轉基因大豆油（一級5L裝）。
包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好；油體清澈，特有的特色，無其他異味。供貨時需提供檢測報告。食用油必須符合GB****-****標準，并具備“QS”食品質量安全認證。
5、肉類：畜肉（包括鮮畜肉）、禽肉（包括鮮禽肉）等；畜肉須符合國家指定的衛(wèi)生標準，達到一級鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≦**mg/**0g,ph值5.8-6.2。供貨時須提供檢疫合格證明材料。豬肉參照雙匯、雨潤、千喜鶴等同等品質品牌豬肉牛羊肉參照皓月等同等品質品牌牛羊肉，禽肉符合國家制定的衛(wèi)生標準；皮膚有光澤，因品種的不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等；肉尸表微干或微濕，不粘手；手壓肌肉出現(xiàn)的指壓痕能迅速恢復；具有新鮮禽肉的正常氣味。雞肉，參照大成等同等品質品牌的二等類雞肉產(chǎn)品，供貨時須提供檢疫證明材料。注：檢疫證明材料必須和當日所送肉類產(chǎn)品是同一批次，不允許送注水的肉類產(chǎn)品。
6、水產(chǎn)類：魚、蝦等。海水魚類新鮮度一級揮發(fā)性鹽基氮≦**mg/**0g（GB/T****8-****）,體表鱗片完整或較完整，不易脫落，體表黏液透明無異臭味，具有固體光澤，腮絲較清晰，色鮮紅或暗紅，黏液不渾濁，無異臭味，眼球飽滿，角膜透明或稍渾濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚、海米為干貨。淡水魚要求鮮活。備注：刀魚9-**號，大蝦**-** 。
7、蔬菜類：帶葉菜類、莖菜類、瓜果類、根菜類、食用菌類、花菜類等蔬菜應為二等菜，新鮮無異味，色澤鮮艷，無腐爛變質，存儲時間不超過**小時。葉類菜要求干爽無水，根莖類要求無泥無土。
8、蛋類：雞蛋。
蛋類符合國家制定的衛(wèi)生標準，出廠時間在3天內(nèi)，蛋殼表面干凈、完整、堅實，附有一層無光澤的膠質薄膜，手中振搖無聲響。
9、調料類：干雜、醬油、蠔油、調味醬、醋、味精、雞精雞粉、調味油、料酒、紅糖、白糖、冰糖、淀粉、腐乳、黃花菜、黑木耳、腐竹、粉條粉絲等。
干雜、調料應符合《國家食品安全法》所規(guī)定的可食用標準，所提供的商品必須具備其所具有的顏色、味道、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉爛變質、有異味產(chǎn)品。
**、鮮凍食材類：速凍水餃、餛飩、湯圓等
要求獨立包裝，水餃參照老邊、思念等同等品質品牌產(chǎn)品，餛飩參照宋家、思念等同等品質品牌產(chǎn)品，湯圓參照思念、三全等同等品質品牌產(chǎn)品，包裝完好，生產(chǎn)日期、保質期完備。
**、豆制品：豆腐、干豆腐、豆干等，參照福來品牌同等質量豆制品
豆制品無防腐劑、鹵水豆腐。原材料綠豆、黃豆均為非轉基因。
**、水果：干果類、蘋果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、橘子、大棗等。
水果等級不低于二級，色澤亮麗、水分充足，肉質飽滿，無病蟲害和生理疾病，不得出現(xiàn)果皮有開裂、擠壓流汁等現(xiàn)象
**、奶制品：純牛奶、酸奶等
牛奶品牌參照或相當于輝山、伊利、蒙牛等同品質產(chǎn)品。
酸奶品牌參照或相當于輝山、伊利、蒙牛等同品質產(chǎn)品。
所提供的奶制品需符合國家標準，在保質期內(nèi)，送達食堂時間距離該產(chǎn)品生產(chǎn)日期不得超過7日（鮮奶必須是2日內(nèi)經(jīng)保濕滅菌處理過的），運輸所用車輛應符合衛(wèi)生要求的專用冷藏車和保溫車，不得與其他產(chǎn)品混裝以免交叉感染。
