項(xiàng)目名稱：沈陽(yáng)市和平區(qū)振興街第二小學(xué)食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目
一、項(xiàng)目基本情況
沈陽(yáng)市和平區(qū)振興街第二小學(xué)現(xiàn)擁教職工人數(shù)**0人，學(xué)生人數(shù)****人?，F(xiàn)通過(guò)公開(kāi)招標(biāo)形式，選擇一家供應(yīng)商為學(xué)校食堂提供大宗食材采購(gòu)、配送服務(wù)。
二、品種要求及分類(lèi)質(zhì)量要求
（一）品種要求：肉禽水產(chǎn)類(lèi)、瓜果蔬菜類(lèi)、干貨雜糧類(lèi)、干調(diào)類(lèi)和其他與采購(gòu)人約定的副食品類(lèi)食材。
（二）分類(lèi)質(zhì)量要求
1.肉禽水產(chǎn)類(lèi)
（1）每批鮮肉、骨：應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級(jí)，符合國(guó)家食品部門(mén)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無(wú)異味、無(wú)腐爛變質(zhì)，必須是政府指定的肉聯(lián)廠發(fā)出的放心肉并提供放心肉證及當(dāng)批有效的動(dòng)物檢疫合格證復(fù)印件（原件備查），分割的牛羊肉每次送貨時(shí)均提供有牛羊肉分割證，鮮肉確保每日新鮮、無(wú)異味，并注明保鮮期。
（2）冷凍肉要求：學(xué)生餐廳不允許冷凍肉配送。
（3）水產(chǎn)類(lèi)要求：冷鮮或者冷凍，要求無(wú)化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于**%，解凍時(shí)間為4小時(shí)以內(nèi)（室溫**度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類(lèi)型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，食品安全可追溯。新鮮魚(yú)類(lèi)來(lái)源安全可靠，活體、眼球明亮、無(wú)大腹，無(wú)畸形。對(duì)去腑臟魚(yú)，氣味正常，無(wú)血之外污物，彈性好，無(wú)離刺現(xiàn)象。
2.瓜果蔬菜類(lèi)
（1）瓜、果、蔬菜：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合我國(guó)無(wú)公害蔬菜上的衛(wèi)生指標(biāo)規(guī)定，同時(shí)承擔(dān)因所供蔬菜問(wèn)題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒(méi)有腐爛變質(zhì)及其他異常味道，嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲(chóng)害等異常蔬菜。
（2）葉菜類(lèi)：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類(lèi)。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無(wú)枯黃葉、病葉、泥土，無(wú)明顯機(jī)械傷和病蟲(chóng)害傷，無(wú)燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無(wú)抽苔（菜心除外），無(wú)畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無(wú)畸形花。
（3）茄果類(lèi)：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無(wú)裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無(wú)腐爛、畸形、異味，無(wú)明顯機(jī)械傷。
（4）瓜果類(lèi)：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無(wú)疤點(diǎn)，無(wú)斷裂，無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷，不帶泥土。
（5）根菜類(lèi)：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無(wú)腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
（6）薯芋類(lèi)：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無(wú)腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲(chóng)害斑，馬鈴薯無(wú)發(fā)芽，皮不變綠。
（7）蔥蒜類(lèi)：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類(lèi)保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無(wú)腐爛、畸形、異味。
（8）豆類(lèi)：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無(wú)腐爛、畸形、異味，豆英類(lèi)新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類(lèi)籽粒飽滿，較均勻，無(wú)發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。
（9）水生菜類(lèi)：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無(wú)腐爛、畸形、異味，無(wú)明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。
（**）食用菌類(lèi)：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開(kāi)，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)畸形菇，無(wú)腐爛、異味。
（**）芽苗類(lèi)：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無(wú)腐爛、異味。
（**）水果類(lèi)：符合GB/T****.**8-****等國(guó)家檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)等品大小均勻、無(wú)腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。
3.干貨雜糧類(lèi)
（1）干貨制品：符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長(zhǎng)。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷(xiāo)售全部符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過(guò)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類(lèi)的水分含量不能超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，采購(gòu)人可根據(jù)實(shí)際情況對(duì)需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢，對(duì)質(zhì)量未達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購(gòu)人有權(quán)拒絕接受。
（2）散裝豆類(lèi)：應(yīng)提供生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū)。豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實(shí)所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標(biāo)人將承擔(dān)全部責(zé)任。
（3）雜糧：符合GB ****-**** 等國(guó)家及行業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，一等品，非轉(zhuǎn)基因。
4.干調(diào)類(lèi)
滿足買(mǎi)方的品牌及規(guī)格需求，從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，包裝潔凈完整，不得配送臨期頂期貨物。散裝調(diào)料（花椒大料等）無(wú)雜質(zhì)、足秤；散裝食品應(yīng)標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期和使用期限等內(nèi)容。含水量低，無(wú)泡水痕跡，裝袋無(wú)凝結(jié)水。干椒段要籽少，不潮濕。
5.其他副食品類(lèi)
（1）蛋類(lèi)：無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)污染，個(gè)體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無(wú)破損、裂紋，無(wú)霉斑，燈光透視時(shí)，整個(gè)蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見(jiàn)或略見(jiàn)陰影，沒(méi)有霉味、酸味，臭味等不良?xì)馕?，打開(kāi)后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無(wú)異味。
（2）豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無(wú)雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時(shí)口感細(xì)膩鮮嫩，味道純正清香。
（3）腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無(wú)霉斑、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無(wú)其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
（4）豆芽：芽身均勻挺直細(xì)長(zhǎng)，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無(wú)任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB****6-****國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
（5）干豆腐：無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T ****6-****、GB****-****等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
（6）素雞：無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T****6-****、GB****-****等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
6.其他要求
本次采購(gòu)供應(yīng)商提供的所有食材均須符合現(xiàn)行有效的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》（如 GB ****、GB ****、GB **** 等）及相關(guān)配套法規(guī)要求，包括但不限于污染物、農(nóng)藥殘留、微生物、食品添加劑等安全指標(biāo)；
遵循國(guó)家食品行業(yè)主管部門(mén)（如國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）發(fā)布的生產(chǎn)許可、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)檢疫等規(guī)范性文件（如《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》GB ****）。
本次采購(gòu)應(yīng)教育局要求不含米面油，米面油由教育局統(tǒng)一采購(gòu)。
三、基本要求
1.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)（供貨）能力、配送能力、倉(cāng)儲(chǔ)能力且信譽(yù)良好。
2.所供食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB****）要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)廠家法人證書(shū)及許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、食材質(zhì)檢報(bào)告等內(nèi)容，標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。需粗加工的食材（如去皮、砍斬等），應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具現(xiàn)場(chǎng)處理。
3.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購(gòu)人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。
4.中標(biāo)人須接受采購(gòu)人的月度考核，由采購(gòu)人對(duì)食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價(jià)格等進(jìn)行督導(dǎo)評(píng)議。中標(biāo)人對(duì)評(píng)議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對(duì)確有不合格之處，中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計(jì)3次被評(píng)議為不合格的，采購(gòu)人有權(quán)解除合同。雙方對(duì)確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。
5.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購(gòu)要求為準(zhǔn)。采購(gòu)金額以實(shí)際結(jié)算價(jià)為準(zhǔn)。采購(gòu)人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購(gòu)周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來(lái)的任何風(fēng)險(xiǎn)。
6.中標(biāo)人須安排固定專人及配送員（配送人員須持有健康證）與采購(gòu)人使用單位食堂管理員對(duì)接，及時(shí)處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問(wèn)題，如無(wú)意外情況，一般不允許更換。同時(shí)做好配送人員的教育工作，遵守采購(gòu)人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購(gòu)人管理。
7.除不可抗力外，中標(biāo)人不得因其他任何理由延遲配送。采購(gòu)人如遇特殊情況需推遲配送，應(yīng)提前通知中標(biāo)人。因中標(biāo)人原因延誤配送的（采購(gòu)人要求推遲的除外），采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由中標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。
8.中標(biāo)人不得隨意變更食材，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）配送，否則，采購(gòu)人有權(quán)拒收。如因市場(chǎng)流通問(wèn)題確實(shí)需要變更的，應(yīng)書(shū)面向采購(gòu)人申請(qǐng)。中標(biāo)人須按配送食材的銷(xiāo)售額開(kāi)具正式發(fā)票。
9.中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間，不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個(gè)人，中標(biāo)人必須指派相對(duì)固定的人員完成食材配送服務(wù)，并需將配送人員的詳細(xì)資料報(bào)采購(gòu)人備案，食材配送人員必須遵紀(jì)守法、品行良好。如需要更換配送人員，必須事先通知采購(gòu)人并將其個(gè)人資料送采購(gòu)人審批，審批合格者方可更換。
**.中標(biāo)人必須保證所有食材的來(lái)源清晰明確，必須來(lái)源于受到地方政府部門(mén)監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場(chǎng)，嚴(yán)禁收購(gòu)散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
**.中標(biāo)人必須保證所有食材的價(jià)格不高于當(dāng)?shù)卮笮统谢蜣r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)當(dāng)日價(jià)格。如價(jià)格高出部分按2倍賠償于甲方，價(jià)格高出當(dāng)?shù)卮笮统挟?dāng)日價(jià)格3次后招標(biāo)人有權(quán)解除合同。
四、配送計(jì)劃
采購(gòu)人按需求制定食材配送計(jì)劃，于前一日 **:** 時(shí)前將次日食材配送計(jì)劃通過(guò)書(shū)面訂單、電話（需做好記錄）、微信或其他方式通知中標(biāo)人。若食材配送計(jì)劃沒(méi)有即時(shí)送達(dá)或出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)，中標(biāo)人有義務(wù)主動(dòng)提醒或通知采購(gòu)人。中標(biāo)人根據(jù)采購(gòu)人每天提供的食材配送計(jì)劃，及時(shí)組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。如需要更換配送品種時(shí)，須經(jīng)采購(gòu)人同意方可施行。中標(biāo)人配送時(shí)需提供注明食材名稱、單位、數(shù)量、售價(jià)及總金額的食材配送清單交于采購(gòu)人管理員驗(yàn)收無(wú)誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時(shí)中標(biāo)人每月或根據(jù)采購(gòu)人需要提供配送食材的動(dòng)、植物食品檢驗(yàn)檢疫報(bào)告。
五、配送時(shí)間
每天5：**一5：**分送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)，特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲不超過(guò) 0.5小時(shí)。遇采購(gòu)人有特殊情況時(shí)，需要提前開(kāi)餐或臨時(shí)增加食材品種和數(shù)量，采購(gòu)人應(yīng)提前 2 小時(shí)將訂單通知中標(biāo)人，中標(biāo)人應(yīng)及時(shí)調(diào)整送貨時(shí)間，并確保在收到通知后 2 小時(shí)左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時(shí)送達(dá)，需與采購(gòu)人食堂管理人員溝通解決。針對(duì)實(shí)際情況，投標(biāo)人可擬定應(yīng)急方案與辦公室以及直屬食堂管理人員協(xié)商對(duì)接，應(yīng)急配送應(yīng)在**分鐘內(nèi)予以響應(yīng)。供應(yīng)商需具備各項(xiàng)應(yīng)急措施，有明確的應(yīng)急聯(lián)系人，保證在各種市場(chǎng)變化及遇突發(fā)事件下，能保證貨品數(shù)量、質(zhì)量并能及時(shí)滿足食堂食品及原材料供應(yīng)。
六、運(yùn)輸要求
（1）供應(yīng)商需要配備專用的車(chē)輛及專人配送食品及原材料，車(chē)輛及人員不得隨意變更，從事配送人員需持有有效的健康證。必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車(chē)廂內(nèi)倉(cāng)應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車(chē)廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕丁愇?。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。
（2）冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸，目的地在 1 小時(shí)以內(nèi)的用保溫車(chē)配送，1 小時(shí)以外的用制冷車(chē)配送，食材到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱應(yīng)干爽，無(wú)軟化現(xiàn)象。
（3）運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車(chē)輛溫度，并存檔；在卸貨過(guò)程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過(guò) ** 分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時(shí)間不得超過(guò) ** 分鐘。
七、驗(yàn)收流程
1.驗(yàn)收
（1）按招標(biāo)文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對(duì)食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無(wú)損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無(wú)寄生蟲(chóng)或已受蟲(chóng)害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證--抽查--計(jì)數(shù)--入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)人可提供原件的留原件，原件只有一份而無(wú)法提供給采購(gòu)人的查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。
（2）每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，對(duì)數(shù)量在 ** 箱以上（含 ** 箱）的抽查率為 **%，** 箱以下的抽查率為 **%。
如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購(gòu)人使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)和中標(biāo)人送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。
（3）抽查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的處理：對(duì)危及人身安全的食材質(zhì)量問(wèn)題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。若抽查未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)立即通知中標(biāo)人，對(duì)問(wèn)題食材做退貨處理。
2.退（補(bǔ)）貨
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯(cuò)誤等問(wèn)題（若雙方對(duì)質(zhì)量或重量有爭(zhēng)議，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門(mén)檢測(cè)，同時(shí)留樣備檢），由中標(biāo)人負(fù)責(zé)在**～** 分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過(guò)程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷(xiāo)毀，不再退貨給中標(biāo)人。
3.驗(yàn)收記錄
驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價(jià)、合價(jià)等內(nèi)容）上簽名確認(rèn)，作為采購(gòu)人支付貨款的依據(jù)之一。
4.其他要求
（1）中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》要求。
（2）中標(biāo)人所提供的食材必須符合國(guó)家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，貨真價(jià)實(shí)，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
（3）中標(biāo)人所提供的食材必須各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)完全符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家有關(guān)質(zhì)量檢測(cè)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)。
（4）中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
（5）中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項(xiàng)，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，中標(biāo)人除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，采購(gòu)人可取消其配送資格，終止合同。
（6）對(duì)與訂單不符的食品無(wú)條件退回，損失由中標(biāo)人承擔(dān)。月出現(xiàn)兩次以上食品不符等問(wèn)題，采購(gòu)人有權(quán)終止合同。
（7）采購(gòu)人辦公場(chǎng)所變更，與其他單位辦公場(chǎng)所或食堂合并等情況有權(quán)終止合同。
八、其他需求
1、中標(biāo)人必須協(xié)助招標(biāo)人采購(gòu)貧困地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品，年度采購(gòu)比例不低于6%,具體采購(gòu)比例、方式以及數(shù)量以上級(jí)部門(mén)文件要求為準(zhǔn)。
2、中標(biāo)人必須嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》和《動(dòng)物檢疫法》等相關(guān)法律法規(guī)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，將取消供應(yīng)商的供貨資格，供應(yīng)商要承擔(dān)由此造成的全部經(jīng)濟(jì)損失和法律責(zé)任：
（1）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常，對(duì)人體健康有害的。
（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康有害的。
（3）含有農(nóng)藥殘留、致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的。
（4）未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門(mén)檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。
（5）病死、毒死或者死因不明的肉類(lèi)及其制品。
（6）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的。
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。
（8）超過(guò)保質(zhì)期限的。
（9）其它違法違規(guī)行為造成食品安全事件發(fā)生的。中標(biāo)人供貨時(shí)必須提供合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、衛(wèi)生許可證、檢疫證等有效證明。
3、延伸服務(wù)：乙方負(fù)責(zé)為校方提供凈菜食材供應(yīng)的同時(shí)，義務(wù)附帶餐飲服務(wù)管理，為師生義務(wù)提供每周帶量營(yíng)養(yǎng)配餐食譜，對(duì)食堂員工提供義務(wù)培訓(xùn)以及食品加工流程的指導(dǎo)。
4、比價(jià)機(jī)制：若沈陽(yáng)市發(fā)展和改革委員會(huì)菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)無(wú)產(chǎn)品的指導(dǎo)價(jià)，供應(yīng)商需對(duì)當(dāng)?shù)刂饕氖巢墓?yīng)市場(chǎng)，如大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食材批發(fā)市場(chǎng)、連鎖生鮮超市等進(jìn)行調(diào)研。記錄至少3家不同供貨渠道在近一周的同類(lèi)食材價(jià)格，形成詳細(xì)的價(jià)格調(diào)研報(bào)告。
5、評(píng)價(jià)機(jī)制：以師生代表、后勤人員和家長(zhǎng)委員會(huì)為評(píng)價(jià)主體，圍繞食材質(zhì)量、配送服務(wù)、價(jià)格合理性、售后服務(wù)及營(yíng)養(yǎng)搭配等維度，采用日常反饋、和年度綜合評(píng)估等方式，結(jié)合量化指標(biāo)與匿名評(píng)價(jià)確保客觀性；評(píng)價(jià)結(jié)果與貨款支付、續(xù)約資格掛鉤，通過(guò)公示、爭(zhēng)議處理和第三方介入保障公正性，并建立持續(xù)改進(jìn)機(jī)制，將評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)用于優(yōu)化后續(xù)采購(gòu)需求 。
十二、違約責(zé)任：
1、因供應(yīng)商配送不及時(shí)導(dǎo)致食堂伙食供應(yīng)延時(shí)，且經(jīng)供應(yīng)商采取補(bǔ)救措施未造成不良影響的，一次扣除當(dāng)月結(jié)算金額的**%作為供應(yīng)商向?qū)W校支付的違約金。如造成不良影響的，一次扣除當(dāng)月結(jié)算金額的**%作為供應(yīng)商向?qū)W校支付的違約金。
2、如我校臨時(shí)增加用餐人員需臨時(shí)補(bǔ)充原料的, 供應(yīng)商應(yīng)在約定時(shí)間內(nèi)無(wú)條件把指定的原料送至指定的地點(diǎn)，否則，應(yīng)按上一條約定處理。
3、經(jīng)相關(guān)部門(mén)認(rèn)定，因供應(yīng)商提供的食材原因造成我校出現(xiàn)食物中毒等衛(wèi)生事故的，供應(yīng)商除必須承擔(dān)全部的法律責(zé)任外，還需全額承擔(dān)因食物中毒事件所產(chǎn)生的一切費(fèi)用。并且我校有權(quán)要求供應(yīng)商立即停止供貨，并暫扣當(dāng)月所有供應(yīng)原料的貨款作為供應(yīng)商的賠償預(yù)付款，造成嚴(yán)重后果的依法追究供應(yīng)商責(zé)任，同時(shí)我校有權(quán)解除合同并更換供應(yīng)商。
4、如因供應(yīng)商提供食材發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，供應(yīng)商應(yīng)無(wú)條件及時(shí)更換，如發(fā)生食材質(zhì)量問(wèn)題三次以上，我校有權(quán)解除合同，并更換供應(yīng)商。
5、我校會(huì)定期或不定期地組織專人對(duì)供應(yīng)商所供貨物的質(zhì)量送質(zhì)檢部門(mén)抽檢，若發(fā)現(xiàn)貨物質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果與招標(biāo)文件質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不符，我校有權(quán)解除合同。
6、供應(yīng)商供貨價(jià)格如超出沈陽(yáng)市發(fā)展和改革委員會(huì)菜籃子信息發(fā)布平臺(tái)公布的大型超市價(jià)格我校經(jīng)過(guò)調(diào)查核實(shí)后，視同違反合同，如價(jià)格高出部分按2倍賠償于甲方。如此問(wèn)題累計(jì)發(fā)生三次以上我校有權(quán)單方解除合同。
合同履行期限：合同簽訂之日起1年。合同到期后，采購(gòu)單位可根據(jù)服務(wù)的滿意度選擇是否續(xù)簽，續(xù)簽期限為1年，最多續(xù)簽1次，具體以甲乙雙方簽訂的合同為準(zhǔn)。
需落實(shí)的政府采購(gòu)政策內(nèi)容：促進(jìn)中小微企業(yè) 監(jiān)獄企業(yè)殘疾人福利性單位脫貧攻堅(jiān)支持企業(yè)等相關(guān)政策。
2.落實(shí)政府采購(gòu)政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目專門(mén)面向中小企業(yè)采購(gòu)，供應(yīng)商應(yīng)為中小微企業(yè)、監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利性單位。
3.本項(xiàng)目的特定資格要求：投標(biāo)人須具有有效期內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)許可證或在市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)上的備案證明。
參加遼寧省政府采購(gòu)活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商庫(kù)的，請(qǐng)?jiān)旈嗊|寧政府采購(gòu)網(wǎng) “首頁(yè)—政策法規(guī)”中公布的“政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫(kù)登記手續(xù)。填寫(xiě)單位名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼和聯(lián)系人等簡(jiǎn)要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開(kāi)通賬號(hào)后，即可參與政府采購(gòu)活動(dòng)。具體規(guī)定詳見(jiàn)《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購(gòu)供應(yīng)商入庫(kù)程序的通知》（遼財(cái)采函〔****〕**8號(hào)）。
時(shí)間：****年**月**日**時(shí)**分至****年**月**日**時(shí)**分（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）
地點(diǎn)：遼寧省沈陽(yáng)市渾南區(qū)天賜街7-3號(hào)曙光大廈C座**樓****開(kāi)標(biāo)室
供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)或采購(gòu)人提出質(zhì)疑。
2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購(gòu)質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購(gòu)質(zhì)疑函范本》格式，詳見(jiàn)遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對(duì)采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購(gòu)人、采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個(gè)工作日內(nèi)向本級(jí)財(cái)政部門(mén)提起投訴。
1、參與本項(xiàng)目的供應(yīng)商須自行辦理數(shù)字認(rèn)證證書(shū)；請(qǐng)供應(yīng)商登錄賬號(hào)后進(jìn)行網(wǎng)上報(bào)名，網(wǎng)上報(bào)名時(shí)請(qǐng)?zhí)顚?xiě)好聯(lián)系人，聯(lián)系方式，以便后續(xù)發(fā)布更正公告后及時(shí)書(shū)面通知到供應(yīng)商；也可報(bào)名后將參與的項(xiàng)目名稱、項(xiàng)目編號(hào)、項(xiàng)目聯(lián)系人及聯(lián)系方式發(fā)送至代理機(jī)構(gòu)郵箱（syly**8@**3.com）。如未留相關(guān)信息，導(dǎo)致更正公告無(wú)法書(shū)面通知到，將視同供應(yīng)商已知曉該更正公告內(nèi)容。 2、投標(biāo)（響應(yīng)）文件遞交采用遼寧政府采購(gòu)網(wǎng)網(wǎng)上遞交及開(kāi)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)遞交U盤(pán)形式存儲(chǔ)的可加密備份文件兩種形式同時(shí)執(zhí)行，并承諾備份文件與電子評(píng)審系統(tǒng)中上傳的投標(biāo)（響應(yīng)）文件內(nèi)容、格式一致，以備系統(tǒng)突發(fā)故障使用。供應(yīng)商僅提交備份文件的，投標(biāo)（響應(yīng)）無(wú)效。電子投標(biāo)（響應(yīng)）文件及報(bào)價(jià)須在開(kāi)標(biāo)截止時(shí)間前及時(shí)上傳和提交。 3、關(guān)于解密時(shí)間：供應(yīng)商須自行攜帶電子設(shè)備，開(kāi)標(biāo)截止時(shí)間后，供應(yīng)商應(yīng)在**分鐘內(nèi)完成解密。 4、關(guān)于未使用的備份文件退還方式:供應(yīng)商上傳的投標(biāo)(響應(yīng))文件正常解密的且采購(gòu)活動(dòng)正常進(jìn)行的，備份文件自動(dòng)失效。代理機(jī)構(gòu)將在中標(biāo)（成交）通知書(shū)發(fā)出前聯(lián)系供應(yīng)商將備份文件退回，供應(yīng)商可選擇現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取或郵寄的方式。 5、供應(yīng)商在電子評(píng)審活動(dòng)中出現(xiàn)以下情形的，應(yīng)按如下規(guī)定進(jìn)行處理： （1）因供應(yīng)商原因操作投標(biāo)（響應(yīng)）文件未解密的； （2）因供應(yīng)商自用設(shè)備原因造成的未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)解密、上傳文件或投標(biāo)（響應(yīng)）報(bào)價(jià)等問(wèn)題影響電子評(píng)審的； （3）因供應(yīng)商原因未對(duì)文件校驗(yàn)造成信息缺失、文件內(nèi)容或格式不正常以及備份文件不符合要求等問(wèn)題影響評(píng)審的。 出現(xiàn)前款（1）（2）情形的，視為放棄投標(biāo)（響應(yīng)）；出現(xiàn)前款（3）情形的，由供應(yīng)商自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。
