一、基本情況
1.供貨內(nèi)容：
（1）主要包括：瓜果蔬菜類、鮮禽畜肉類、冷凍禽畜肉類、生鮮水產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、調(diào)料、米、面、油、牛奶等所需農(nóng)副產(chǎn)品。
（2）采購方要求供貨的其他所需農(nóng)副產(chǎn)品。
2.采購數(shù)量：具體數(shù)量和品種根據(jù)實(shí)際發(fā)生數(shù)確定。
3.服務(wù)地點(diǎn)：沈陽市人大常委會機(jī)關(guān)（沈河區(qū)青年北大街**號）
4.就餐人數(shù)：約**0人，每日早、午2餐。
5.預(yù)算金額：**8萬元。
二、基本要求
1.本項目的特定資格要求：投標(biāo)人具有食品經(jīng)營許可證。
2.投標(biāo)人必須有相應(yīng)生產(chǎn)（供貨）能力、配送能力、倉儲能力且信譽(yù)良好。自有或租賃配送專用車輛至少2輛。
3.投標(biāo)人能積極響應(yīng)和配合采購人在特定條件下做出應(yīng)急性彌補(bǔ)措施不超過３小時配送。
4.中標(biāo)人不得將中標(biāo)項目轉(zhuǎn)包、分包，否則采購人有權(quán)單方終止合同，由此產(chǎn)生的一切經(jīng)濟(jì)損失由中標(biāo)人自行承擔(dān)。
5.食材具體需求量以實(shí)際供應(yīng)前一天食堂采購要求為準(zhǔn)。采購金額以實(shí)際結(jié)算價為準(zhǔn)。采購人在任何情況下均不保證中標(biāo)人在采購周期內(nèi)供應(yīng)食材的具體金額，投標(biāo)人須自行承擔(dān)由此帶來的任何風(fēng)險。
6.中標(biāo)人負(fù)責(zé)食材的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等工作，并承擔(dān)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
7.中標(biāo)人未能履行招標(biāo)文件和合同所定事項，或配送不合格、假冒偽劣、以次充好的食材，采購人將記錄在案，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，可取消其配送資格。
8.中標(biāo)人須按配送食材的銷售額開具正式發(fā)票。
9.中標(biāo)人須接受采購人的月度考核，由采購人對食材配送質(zhì)量、服務(wù)、價格等進(jìn)行督導(dǎo)評議。中標(biāo)人對評議結(jié)果有異議，可提出申訴并提供證據(jù)。對確有不合格之處，中標(biāo)人應(yīng)積極溝通、妥善解決、按期整改。累計3個月被評議為不合格的，采購人有權(quán)解除合同。雙方對確有異議處，可提交合同履行地人民法院裁決。
**.服務(wù)期內(nèi)按照實(shí)際供貨金額結(jié)算，服務(wù)期內(nèi)供貨金額不超過預(yù)算總額，若超出預(yù)算金額，以雙方約定為準(zhǔn)。
三、質(zhì)量要求
1.食材來源要求：中標(biāo)人必須保證所有食材的來源清晰明確，必須來源于受到地方政府部門監(jiān)管的大型自有農(nóng)地、商品菜基地或蔬菜專業(yè)流通市場，嚴(yán)禁收購散戶農(nóng)民的蔬菜供應(yīng)，有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)，并實(shí)行產(chǎn)品溯源管理。
2.食材質(zhì)量要求：中標(biāo)人所提供的食材必須符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國食品安全法》要求；中標(biāo)人所提供的食材必須各項技術(shù)指標(biāo)完全符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及食材出廠標(biāo)準(zhǔn)；所供食材必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，并應(yīng)出示質(zhì)量檢測書及來源，有保質(zhì)期限的食材剩余保存期不得少于原有保質(zhì)期的三分之二；需粗加工的食材（如去皮、砍斬等），應(yīng)當(dāng)提前處理好或自帶工具現(xiàn)場處理。
3.食材包裝要求：食材包裝標(biāo)簽應(yīng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB****）要求，包括食品名稱、配料表、凈含量、規(guī)格、生產(chǎn)者（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容，標(biāo)簽上附有產(chǎn)地、食品安全等溯源信息。所供應(yīng)食材包裝應(yīng)完好無破漏，無腐敗霉變或影響使用的情況，不存在危及人身、財產(chǎn)安全的不合理危險。
四、分類質(zhì)量要求
（一）生鮮水產(chǎn)類
生鮮水產(chǎn)類要求：新鮮魚類來源安全可靠，活體、眼球明亮、無大腹，無畸形。除去腑臟魚，氣味正常，無血之外污物，彈性好，無離刺現(xiàn)象。
1.鯉魚：新鮮、活魚，眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，口腮緊閉、腮呈鮮紅或紫紅色，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性，每條1.6—2斤。敵百蟲、氯霉素等藥殘不能超標(biāo)。
2.草魚：新鮮、活魚，眼睛光亮透明，眼珠凸出，魚鱗光亮、整潔、緊貼魚體，口腮緊閉、腮呈鮮紅或紫紅色，魚體潔凈、挺而不軟彎度小、有彈性，每條3—4斤。敵百蟲、氯霉素等藥殘不能超標(biāo)。
3.鮮蝦：蝦體表面有光澤，觸之有糙手感，軀體有伸屈力，肌肉有彈性，1斤**—**頭左右。
其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
（二）蔬菜水果類
1.蔬菜類要求：必須是優(yōu)質(zhì)貨品，不得含有殘留農(nóng)藥或污染物，中標(biāo)人必須保證所供應(yīng)的蔬菜符合GB**6和GB****國家標(biāo)準(zhǔn)，同時承擔(dān)因所供蔬菜問題引起的一切事故后果。各種蔬菜都應(yīng)具有本品種固有的氣味、形態(tài)、顏色、滋味、光澤等。蔬菜的成熟度和鮮嫩程度在合理范圍內(nèi)，沒有腐爛變質(zhì)及其他異常味道，嚴(yán)禁提供萎蔫、枯塌、損傷、病變、蟲害等異常蔬菜。
2.葉菜類：大白菜、小白菜、菠菜、甘藍(lán)、薺菜、空心菜、南蒿、莧菜、芹菜等綠葉菜類。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)鮮嫩形態(tài)好，色澤正常，莖基部削平，無枯黃葉、病葉、泥土，無明顯機(jī)械傷和病蟲害傷，無燒心焦邊、腐爛等現(xiàn)象，無抽苔（菜心除外），無畸形、異味，結(jié)球葉菜要結(jié)球適度，花椰菜應(yīng)新鮮潔白，不帶葉麩，無畸形花。
3.茄果類：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。屬同一品種規(guī)格，果實(shí)整潔，成熟度適中，番茄花蒂不明顯，無裂果及空洞現(xiàn)象，茄果不能有裂蒂及果皮變硬現(xiàn)象，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷。
4.瓜果類：黃瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、南瓜、毛節(jié)瓜等。屬同一品種規(guī)格，形狀、色澤一致，瓜條均勻，無疤點(diǎn)，無斷裂，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷，不帶泥土。
5.根菜類：蘿卜、胡蘿卜等。屬同一品種規(guī)格，皮細(xì)光滑，大小均勻，肉質(zhì)脆嫩致密新鮮，無腐爛、畸形、裂痕、異味，不帶泥沙，不帶莖葉和須根。
6.薯芋類：馬鈴薯、芋、姜等。屬同一品種規(guī)格，色澤一致，不帶泥沙，不帶須根、莖葉，不干癟，無腐爛、畸形、異味、明顯機(jī)械傷、病蟲害斑，馬鈴薯無發(fā)芽，皮不變綠。
7.蔥蒜類：蔥、蒜、韭菜、洋蔥等。屬同一品種規(guī)格，允許蔥、青蒜類保留干凈須根，蔥、蒜、韭萊不帶老葉，蒜頭、洋蔥去根去桔葉，可食部分新鮮幼嫩，無腐爛、畸形、異味。
8.豆類：扁豆、豌豆、毛豆等。屬同一品種規(guī)格，形態(tài)完整，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，豆英類新鮮、幼嫩、均勻，豆仁類籽粒飽滿，較均勻，無發(fā)芽，不帶泥土雜質(zhì)。
9.水生菜類：藕、慈菇、菱白、馬蹄、菱等。屬同一品種規(guī)格，肉質(zhì)嫩，成熟度適中，無腐爛、畸形、異味，無明顯機(jī)械傷，不帶泥土和雜質(zhì)，不干癟，菱白不黑心。
**.食用菌類：蘑菇、草菇、香菇等。屬同一品種規(guī)格，蘑菇、草菇菌蓋圓整略展開，柄粗壯，菌膜緊，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允許浸鹽水保鮮），新鮮，無雜質(zhì)，無畸形菇，無腐爛、異味。
**.芽苗類：綠豆芽、黃豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不帶豆殼雜質(zhì)，新鮮，不浸水，無腐爛、異味。
**.水果類：優(yōu)等品、大小均勻、無腐爛變質(zhì)、口感細(xì)膩。
其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
（三）干貨雜糧類
1.干貨制品：符合國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽，不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整，無蟲蛀、無雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，保證營養(yǎng)豐富、綠色安全、海味濃郁、易存放、食用方便，保質(zhì)期長。從加工、包裝、運(yùn)輸、貯存到銷售全部符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。尤其是二氧化硫殘留量、總砷含量不超過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；木耳類的水分含量不能超過國家標(biāo)準(zhǔn)要求，采購人可根據(jù)實(shí)際情況對需要的干貨制品進(jìn)行品質(zhì)抽檢，對質(zhì)量未達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)的干貨制品采購人有權(quán)拒絕接受。
2.散裝豆類：豆制品不得為轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品，經(jīng)查實(shí)所提供物品中具有轉(zhuǎn)基因物品或轉(zhuǎn)基因制成品立即終止合同，并由中標(biāo)人將承擔(dān)全部責(zé)任。
3.雜糧：符合GB ****-**** 等國家及行業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)，一等品，非轉(zhuǎn)基因。
（四）畜肉類
（1）豬肉
色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或粉白色。
粘度：外表微干或微濕潤，不粘手。
彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)，肉質(zhì)緊密。
氣味：具有鮮豬肉正常氣味。
煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具有香味。
不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。
（2）排骨要整塊通排，去腿骨，要一級鮮度。
色澤：肉色鮮紅自然，不滴血水，骨頭斷面上顏色自然帶血絲。
氣味：無酸腐異味，具有鮮豬肉正常氣味。
觸感：手觸摸，肉質(zhì)柔軟有彈性。
煮沸后排骨湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具有香味。
（3）牛肉
色澤：肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色或淡黃色。
粘度：外表微干或有風(fēng)干膜，觸摸不粘手。
彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)。
氣味：具有鮮羊肉正常的氣味。
煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具特有香味。
不得帶傷斑、血瘀、血污、碎骨、病變組織、淋巴結(jié)、膿包、浮毛或其它雜質(zhì)。
（4）羊肉
色澤：肌肉色澤淺紅、鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色、淡黃色或黃色。
粘度：外表微干或有風(fēng)干膜，觸摸不粘手。
彈性：指壓后凹陷立即恢復(fù)。
氣味：具有鮮羊肉正常的氣味。
煮沸后肉湯：透明澄清，脂肪團(tuán)聚于表面，具特有香味。
其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
（五）禽肉類
雞肉、鴨肉
新鮮光禽、全凈膛的肉食雞、鴨。重量為單只凈重2.5—3斤左右，無注水、泡水現(xiàn)象；眼球飽滿、平坦，皮膚、雞肉切面有光澤，具有雞、鴨固有色澤；肉有彈性，指壓的凹陷立即恢復(fù)；肚中無內(nèi)臟和其它異物，具有正常雞的味道，外表處理干凈，微干或濕潤。煮沸后肉湯透明澄清、脂肪團(tuán)聚于表面、具固定香味。
（六）冷凍肉要求：
肉體凍實(shí)而且堅硬，無化凍現(xiàn)象，肉質(zhì)緊密而有彈性，色澤均勻，不粘手，交貨時干凈、新鮮、無異味。冷凍家禽類食品解凍后凈重量不少于**%，冷凍肉類食品解凍后凈重量不少于**%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫**度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有SC標(biāo)志，食品安全可追溯。
| 冷凍禽肉 | 必須具有動物檢驗(yàn)檢疫合格證明或“SC”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志；執(zhí)行GB/T ****1-****標(biāo)準(zhǔn)和HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則要求；所供食品通過動檢所檢驗(yàn)合格； |
| 冷凍畜肉 | 必須具有動物檢驗(yàn)檢疫合格證明或“SC”食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志；執(zhí)行GB/T ****1-****標(biāo)準(zhǔn)和HACCP體系及其應(yīng)用準(zhǔn)則要求；所供食品通過動檢所檢驗(yàn)合格。 |
（七）冷凍水產(chǎn)品：
要求無化凍現(xiàn)象。冷凍水產(chǎn)品解凍后凈重量不少于**%，解凍時間為4小時以內(nèi)（室溫**度）所有冷凍食品均清晰列出產(chǎn)品品牌、規(guī)格、類型、包裝方式、包裝凈重、含冰量等相關(guān)參數(shù)，且包裝箱上必須貼有SC標(biāo)志，食品安全可追溯。
（1）帶魚：單凍，不帶冰，重量單只凈重**0克以上，長約**cm，寬約5cm。
體表：外表呈銀灰色，體表富有光澤，全身鱗全，鱗不易脫落，翅全，無破肚和斷頭現(xiàn)象；
肌肉：肌肉厚實(shí)，富有彈性；
魚眼：眼球飽滿，角膜透明。
（2）鲅魚：單凍，不帶冰，重量單只凈重**0克以上，長約**cm，寬約7cm。
體表：魚皮光澤度亮，體面光滑無破損，特別是腹部要完整；
魚眼：魚眼透亮；
魚鰓：魚鰓鮮紅；
魚體：魚肉厚實(shí)，富有彈性。
（3）小黃花魚：單只長度**厘米以上，寬約4厘米。魚體色澤鮮亮，魚肉緊實(shí)，身體無異味，魚眼鮮亮有光澤。
（八）調(diào)料類：預(yù)包裝調(diào)料類為品牌正品；干雜散裝調(diào)料，不得出現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、以次充好現(xiàn)象。辛辣料主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥狀，具有該種香料植物所特有的色、香、味，沒有不純正的氣味和味道，無發(fā)霉味或其他異味。
其它標(biāo)準(zhǔn)按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
（九）米、面、食用油
米面雜糧質(zhì)量要求：等級一級米、特一等小麥粉，三證齊全、質(zhì)檢合格；雜糧：品類齊全，無變質(zhì)，在保質(zhì)期內(nèi)，證照齊全，檢合格。
米面雜糧包裝要求：產(chǎn)品包裝應(yīng)符合國家的有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生要求,且符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB ****)要求；若采用包裝袋，則包裝袋應(yīng)堅固結(jié)實(shí)，封口或者縫口應(yīng)嚴(yán)密，保證在運(yùn)輸中不出現(xiàn)泄露，包裝及運(yùn)費(fèi)等各種費(fèi)用含在采購價款中，購貨方不另付款，供貨方必須做到統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一運(yùn)送。
食用油質(zhì)量要求：選用非轉(zhuǎn)基因食用油。符合等級色拉油、大豆油標(biāo)準(zhǔn)。油質(zhì)無異味，口感好，澄清透明。不溶性雜質(zhì)含量不超過 0.**%，不得檢出溶劑殘留，不得摻有其他食用油和非食用油，不得添加任何香精和香料。
食用油包裝要求：包裝完好，標(biāo)識清楚。外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、產(chǎn)地，必須有非轉(zhuǎn)基因及SC標(biāo)志；生產(chǎn)日期和保質(zhì)期完整有效。色澤正常，油品呈淡黃色至黃色，無異味。透明度良好，無沉淀物和懸浮物，粘度較小，無分層現(xiàn)象。
（十）其他副食品類
1.蛋類：無斑點(diǎn)、無污染，個體均勻，蛋殼清潔完整，色澤鮮明，無破損、裂紋，無霉斑，燈光透視時，整個蛋呈桔黃色至橙紅色，蛋黃不見或略見陰影，沒有霉味、酸味，臭味等不良?xì)馕?，打開后蛋黃凸起、完整、有韌性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，無異味。
2.豆腐：豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤，塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻，無雜質(zhì)，具有豆腐特有的香味，取樣品品嘗時口感細(xì)膩鮮嫩，味道純正清香。
3.腐竹：為枝條或片葉狀，質(zhì)脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。呈淡黃色，有光澤。具有腐竹固有的香味，無其他任何異味，取樣品品嘗其滋味，具有腐竹固有的鮮香滋味。
4.豆芽：取得SC認(rèn)證、芽身均勻挺直細(xì)長，脆嫩、光澤白、芽腳不軟，無任何添加劑、清水豆芽、原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB ****6-****國家標(biāo)準(zhǔn)。
5.干豆腐：取得SC認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T ****6-****、GB ****-**** 等國家標(biāo)準(zhǔn)。
6.素雞：取得SC 認(rèn)證、無添加劑、無防腐劑，原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因，符合GB/T ****6-****、GB ****-**** 等國家標(biāo)準(zhǔn)。
7.牛奶：包裝完好，標(biāo)識清楚。外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、品牌、產(chǎn)地；生產(chǎn)日期和保質(zhì)期完整有效，色澤正常，無異味，無沉淀物和懸浮物。
（十一）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
1.肉類標(biāo)準(zhǔn)：GB ****-****、GB ****9-****、GB/T ****6-****、GB/T ****9-****、 GB/T ****2-****、GB/T ****6-****、GB/T ****9-****等。
2.肉類檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB ****8-****、GB ****.**-****、GB ****.3-****、GB ****.**-****、****.**3-****、****.**-****、****.**-****等。
承諾交貨時須主動提供的肉類貨物票證
| 貨物類別 | 產(chǎn)品票證名稱 | 驗(yàn)收索證要求 |
| 牛羊肉類家禽類 | 1、《食品生產(chǎn)許可證》 | 交貨時提交所供應(yīng)畜禽凍肉類和肉制品生產(chǎn)廠家的肉制品《食品生產(chǎn)許可證》。 |
| 2、《出入境動物產(chǎn)品檢疫合格證》 | 由政府動植物檢疫部門出具，用于跨區(qū)銷售檢查。 |
| 3、《產(chǎn)品合格證》 | 交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗(yàn)合格證明，隨車同行。 |
| 4、《動物產(chǎn)品防疫合格證》 | 當(dāng)批次有效。 |
| 肉制品 | 1、《衛(wèi)生檢疫報告》 | 由政府疾控部門或衛(wèi)生檢驗(yàn)部出具（半年內(nèi)有效）。 |
| 2、《產(chǎn)品合格證》 | 交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗(yàn)合格證明，隨車同行。 |
| 水產(chǎn)品 | 貯存地的出入庫檢疫證明，水產(chǎn)品成型標(biāo)準(zhǔn)為個體單獨(dú)冷凍成型。 | 交貨時提供本批次產(chǎn)品的出廠（庫）檢驗(yàn)合同證明。 |
3.蔬果類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB ****、GB ****
| 項目 | 指標(biāo) |
| 甲胺磷 | 不得檢出 |
| 甲拌磷 | 不得檢出 |
| 氧化樂果 | 不得檢出 |
| 甲基對硫磷 | 不得檢出 |
| 呋喃丹 | 不得檢出 |
| 百菌清 | ≦1.0 |
| 多菌靈 | ≦0.5 |
| 汞（以Hg計） | ≦0.** |
| 鉛（以Bb計） | ≦0.2 |
| 砷（以As計） | ≦0.5 |
| 氟（以F計） | ≦0.5 |
| 硝酸鹽（以NaNO2計） | 瓜果類≦**0，葉菜根莖類≦**** |
| 亞硝酸鹽（以NaNO2計） | ≦4 |
| 國家規(guī)定其他必檢項目必須符合國家標(biāo)準(zhǔn) |
4.米面類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB ****-****、GB ****-****、GB/T ****-****、GB/T ****-****、GB ****-****
5.油類執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：
一級大豆油：GB/T ****-****
花生油：GB/T ****-****
大豆油：GB/T ****-****
葵花籽油：GB/T ****4-****
調(diào)和油：GB/T ****1-****
6.油類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
真菌毒素:黃曲霉素B 1 (**μg/kg、**μg/kg)；重金屬污染物:鉛≤0.**mg/kg、總砷≤0.1mg/kg、苯并[a]芘≤**μg/kg；農(nóng)藥:對磷化物、馬拉硫磷等**0余種農(nóng)藥規(guī)定了最大殘留限量。食用油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必須符合:GB ****-****
7.牛奶類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：GB ****0、GB****1、GB****5等
8.所有食材都要求提供當(dāng)批次或有效期的質(zhì)檢報告（中標(biāo)后核驗(yàn)相關(guān)證明材料）。 五、食品配送要求
1.配送計劃：
采購人按需求制定食品配送計劃，于前一日將次日食品配送計劃通過書面訂單、電話（需做好記錄）、微信或其他方式通知中標(biāo)人。若食品配送計劃沒有即時送達(dá)或出現(xiàn)錯誤時，中標(biāo)人有義務(wù)主動提醒或通知采購人。中標(biāo)人根據(jù)采購人每天提供的食品配送計劃，及時組織籌措和加工，確保按規(guī)定的品種、數(shù)量、質(zhì)量配送。中標(biāo)人不得隨意變更食品，應(yīng)嚴(yán)格按招標(biāo)要求（含商標(biāo)、名稱、產(chǎn)地、規(guī)格和重量等）配送，否則，采購人有權(quán)拒收。如需要更換配送品種時，須經(jīng)采購人同意方可施行。中標(biāo)人配送時需提供注明食品名稱、單位、數(shù)量、售價及總金額的食品配送清單交于采購人管理員驗(yàn)收無誤后簽字確認(rèn)，作為雙方驗(yàn)收憑證，同時中標(biāo)人每月或根據(jù)采購人需要提供配送食品的動、植物食品檢驗(yàn)檢疫報告。
2.配送時間：
每天6:**～6:**時送到采購人指定地點(diǎn)，特殊條件下（如天氣、交通事故等非人為因素）可推遲0.5小時。遇采購人有特殊情況時，需要提前開餐或臨時增加食材品種和數(shù)量，采購人應(yīng)提前2小時將訂單通知中標(biāo)人，中標(biāo)人應(yīng)及時調(diào)整送貨時間，并確保在收到通知后2小時左右送達(dá)。如遇不可抗力貨物不能按時送達(dá)，需與采購人食堂管理人員溝通解決。針對實(shí)際情況，投標(biāo)人可擬定應(yīng)急方案與食堂管理人員協(xié)商對接。
3.運(yùn)輸要求：
（1）必須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂內(nèi)倉應(yīng)使用抗腐蝕、防潮、易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無不良?xì)馕?、異味。食材堆放科學(xué)合理，避免造成交叉污染。
（2）冷藏、冷凍食品必須使用專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸，食材到達(dá)目的地時外包裝箱應(yīng)干爽，無軟化現(xiàn)象。
（3）海鮮運(yùn)輸方式應(yīng)當(dāng)為充氧運(yùn)輸，保證海鮮運(yùn)到后的鮮活。
（4）運(yùn)輸途中嚴(yán)防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱；蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴(yán)防機(jī)械損傷。
對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并存檔；在卸貨過程中應(yīng)保證冷藏食材脫離冷鏈時間不得超過**分鐘，冷凍食材脫離冷鏈時間不得超過**分鐘。
4.配送人員：
中標(biāo)人必須指派相對固定的人員完成食材配送服務(wù)和與采購人使用單位食堂管理員對接工作，及時處理解決如下單、加訂、提前、延后、質(zhì)量不符合、缺斤短兩等實(shí)際問題，并需將配送人員的詳細(xì)資料報采購人備案，配送人員須持有健康證，遵紀(jì)守法、品行良好。同時做好配送人員的教育工作，遵守采購人相關(guān)規(guī)章制度，服從采購人管理。如需要更換配送人員，必須事先通知采購人并將其個人資料送采購人審批，審批合格者方可更換。
5.配送安全：
中標(biāo)人在實(shí)施食材配送期間，不得將配送的實(shí)際數(shù)量及地點(diǎn)泄露給其他企業(yè)或者個人，嚴(yán)格遵守使用單位保密制度。
六、驗(yàn)收流程
（一）驗(yàn)收
1.按采購文件規(guī)定的食材質(zhì)量要求對食材質(zhì)量進(jìn)行核查，食材應(yīng)清潔，無損傷、腐爛現(xiàn)象，外包裝完整，無寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象。按索票--驗(yàn)證—驗(yàn)質(zhì)--計數(shù)--入庫的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)供應(yīng)商可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗(yàn)原件后，索取復(fù)印件留存。
2.每批次每種食材均抽查驗(yàn)收，對數(shù)量在** 箱以上（含** 箱）的抽查率為**%，** 箱以下的抽查率為**%。如發(fā)現(xiàn)食材有損壞等情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況并拍照留存。采購人使用單位驗(yàn)收人員應(yīng)和成交供應(yīng)商送貨人員一起確認(rèn)，并保留雙方簽字單據(jù)。
3.抽查發(fā)現(xiàn)問題的處理：
（1）對危及人身安全的食材質(zhì)量問題，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次食材全部退貨。
（2）若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在加工食用前發(fā)現(xiàn)部分食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知成交供應(yīng)商，對問題食材做退貨處理。
（二）退（補(bǔ)）貨
當(dāng)日送達(dá)食材出現(xiàn)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、缺斤少兩、配送錯誤等問題（若雙方對質(zhì)量或重量有爭議，可送具有檢驗(yàn)資質(zhì)的部門檢測，同時留樣備檢），由成交供應(yīng)商負(fù)責(zé)在**～**分鐘之內(nèi)補(bǔ)換貨，包換或包退，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切費(fèi)用。在退貨過程中，對有礙公共衛(wèi)生安全的食品，應(yīng)按相關(guān)規(guī)定處理或進(jìn)行協(xié)議銷毀，不再退貨給成交供應(yīng)商。
（三）驗(yàn)收記錄
驗(yàn)收完畢后，雙方必須在食材收貨清單（格式自定，但必須包括食材名稱、數(shù)量、重量、單價、合價等內(nèi)容）上簽名確認(rèn)，作為采購人支付貨款的依據(jù)之一。
七、報價、定價及結(jié)算要求
（一）報價要求
本項目以沈陽市發(fā)展和改革委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）的集市零售價作為基準(zhǔn)價，按比率進(jìn)行報價。所有需采購的食品均采用同一個比率。投標(biāo)報價包含食品價格、運(yùn)輸、裝卸、售后服務(wù)、保險、搬運(yùn)費(fèi)、稅金、質(zhì)量檢測等一切費(fèi)用。
注：比率是指新的價格在原有價格所占比例。例如：原價格**0元，給與政采價**元，那么比率即為**%。
（二）定價要求
1.以每周五為定價日，以定價日的價格做為下一周的結(jié)算基準(zhǔn)價（例如：下周三采購的食材，應(yīng)按上周五的價格結(jié)算）。結(jié)算基準(zhǔn)價參照沈陽市發(fā)展和改革委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）集市零售價最新報價公布的價格。定價當(dāng)日沒有公布價格的，將日期推前至有公布價格的日期，以該日期公布的價格參照作基準(zhǔn)價。食品價格由中標(biāo)人提供，采購人負(fù)責(zé)核對。如遇食品價格調(diào)整均以價格確定日的價格為準(zhǔn)，不再另行調(diào)整，采購人與中標(biāo)人雙方各自承擔(dān)由此帶來的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險。
2.若釆購人訂購食品的價格，在沈陽市發(fā)展和改革委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）報價標(biāo)準(zhǔn)中未列出，則按大潤發(fā)優(yōu)鮮APP（南五店）報價中最新報價為準(zhǔn)。若以上兩處均未報價，則供貨時由中標(biāo)人與采購人具體協(xié)商，參考調(diào)研周邊市場行情確定最終定價（不能高于各大商超零售價格）。
（三）結(jié)算要求
1.結(jié)算價格＝沈陽市發(fā)展和改革委員會（菜籃子信息發(fā)布平臺）集市零售價（7天為周期）×中標(biāo)比率×實(shí)際供貨量。
2.結(jié)算金額：按照甲乙雙方核對確認(rèn)的金額進(jìn)行結(jié)算。
3.結(jié)算期：甲乙雙方按月進(jìn)行結(jié)算。
4.結(jié)算方式采用次月結(jié)算，即先供貨后結(jié)算。每月**日作為雙方結(jié)算節(jié)點(diǎn)，當(dāng)月**日至次月**日為一個結(jié)算期，甲方在該期間對乙方的前一個結(jié)算月的所有貨款進(jìn)行核對并制作結(jié)算單進(jìn)行結(jié)算。
5.乙方在結(jié)算期內(nèi)結(jié)算貨款須按甲方要求提供正規(guī)發(fā)票，甲方收到發(fā)票后將貨款（轉(zhuǎn)賬）電匯乙方對公賬戶。
6.乙方所配送貨品不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，與提供樣品有較大差別，并且未及時更換，甲方有權(quán)拒絕結(jié)算。
合同履行期限：本項目服務(wù)期為 3年，本次采購為第一年預(yù)算，合同一年一簽，一年合同到期經(jīng)采購人綜合考核合格后，如雙方無異議，可續(xù)簽。
參加遼寧省政府采購活動的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，請詳閱遼寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動開通賬號后，即可參與政府采購活動。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》（遼財采函〔****〕**8號）。
地點(diǎn)：電子投標(biāo)文件在遼寧政府采購網(wǎng)提交。備份投標(biāo)文件遞交至沈陽市渾南區(qū)世紀(jì)路1號**世紀(jì)大廈B座4樓文件接收區(qū)。
供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個工作日內(nèi)，向采購代理機(jī)構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。
2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。
質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個工作日內(nèi)向本級財政部門提起投訴。
