沈陽(yáng)市和平區(qū)文化路小學(xué)學(xué)校食堂大宗購(gòu)物采購(gòu)及配送項(xiàng)目采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線(xiàn)上獲取采購(gòu)文件，并于****年**月**日 **時(shí)**分（北京時(shí)間）前提交響應(yīng)文件。
★一、產(chǎn)品要求
1.新鮮、完整，農(nóng)殘達(dá)標(biāo)。
2.禽蛋類(lèi)：禽蛋固有的色澤，蛋殼清潔無(wú)破裂，打開(kāi)后蛋黃突起、完整、有韌性，蛋白澄清透明，層次分明，同一批次大小差異不明顯，無(wú)異味。
3.蔬菜類(lèi)：需要提供農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)合格證，必須保證無(wú)黃葉、枯死葉、無(wú)蟲(chóng)、五雜質(zhì)、需當(dāng)日采摘，當(dāng)日供應(yīng)，原菜需保證菜面干凈、無(wú)明顯泥土、碼放整齊、無(wú)破損、大小基本統(tǒng)一、不得過(guò)熟或欠熟；凈菜須保證菜面完整干凈、無(wú)泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無(wú)須二次處理可以直接進(jìn)行熟加工，其他方面以此為樣。
4.調(diào)料類(lèi)：合格品牌、獨(dú)立包裝。約**種調(diào)味品。（其中包括：醬油類(lèi)，醋、鹽、料酒、白糖、調(diào)味油、調(diào)味醬、調(diào)味料、腐乳等約**個(gè)品種）（以實(shí)際采購(gòu)數(shù)量為準(zhǔn)）
5.肉類(lèi)：禽畜肉類(lèi)執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB****-****。海鮮類(lèi)執(zhí)行執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB****-****。
（1）豬肉：凈廋肉、后腿肉、豬肝、排骨豬油、筒子骨、豬血等；供應(yīng)為屠宰廠(chǎng)當(dāng)日屠宰的豬肉，須出具加蓋國(guó)家或地方政府監(jiān)督所檢疫章的動(dòng)物檢疫證明。肉品須表皮潔凈、膘厚適中、色澤鮮亮、脂肪潔白，紋理清晰、肉質(zhì)細(xì)膩、肉質(zhì)緊且密富有彈性，無(wú)異味、無(wú)毛、按壓無(wú)水跡。各肉類(lèi)品牌專(zhuān)賣(mài)店有售的冷鮮肉。
（2）牛羊肉：須出具加蓋國(guó)家或地方政府監(jiān)督所檢疫章的動(dòng)物檢疫證明，肉品新鮮、色澤鮮亮、無(wú)任何異味、按壓無(wú)水跡。紋理清晰，肉質(zhì)細(xì)膩，肉質(zhì)緊且密富有彈性，品質(zhì)好的。 各大超市有售的品牌肉。
（3）禽肉類(lèi)：雞肉，冷凍肉或者冷鮮肉都可，獨(dú)立包裝，有當(dāng)日本批次的動(dòng)物檢疫合格證明的冷鮮、冷凍肉類(lèi)。各大超市有售的品牌肉。
（4）魚(yú)：鮮魚(yú)和冷凍肉類(lèi)。魚(yú)類(lèi)要求體表光滑無(wú)病灶，鱗片完整，肉質(zhì)干燥，緊密， 鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活體狀態(tài)固有本色，無(wú)異味，內(nèi)臟清晰可辨無(wú)腐爛。
凍品： 凍品外包裝需完整，無(wú)破損，無(wú)不封口現(xiàn)象，凍品在解凍后，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題需退貨。檢驗(yàn)檢疫手續(xù)齊全。
（5）蝦：冷凍蝦。體表光滑無(wú)病灶，新鮮，凍品外包裝需完整，無(wú)破損，無(wú)不封口現(xiàn)象。凍品在解凍后，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題需退貨。檢驗(yàn)檢疫手續(xù)齊全的海產(chǎn)品 。
6.大米：
（1）有獨(dú)立的品牌，獨(dú)立真空包裝。
（2）品種為圓粒粳米，優(yōu)質(zhì)一等。
（3）產(chǎn)品要求如下：加工精度：背溝有皮，米胚和粒面皮層去凈的占**%以上（GB/T ****-****）；不完善?！?.0%（GB/T ****-****）；雜質(zhì)≤0.**% （GB/T ****-****）；碎米總量≤**%，其中小碎米≤1.0%（GB/T ****-****）；色澤：米質(zhì)半透明，色澤青白（GB/T ****-****）；氣味：具有大米固有的自然清香味（GB/T ****-****）。
（4）標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（不接受離質(zhì)保期６個(gè)月以?xún)?nèi)的稻米）
（5）供方在供貨時(shí)需提供同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或產(chǎn)品檢驗(yàn)（或檢疫）合格證或化驗(yàn)單，必須符合農(nóng)藥殘留指標(biāo)（國(guó)家GB ****-****）要求。（供貨時(shí)需提供市級(jí)（含市級(jí)）以上相關(guān)檢測(cè)部門(mén)近3個(gè)月以?xún)?nèi)出具的檢測(cè)報(bào)告，以證實(shí)符合以上相關(guān)技術(shù)參數(shù)）。
（6）采購(gòu)人有權(quán)對(duì)供應(yīng)商所供應(yīng)食品的質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行考核和評(píng)估。中標(biāo)人必須按采購(gòu)人的要求對(duì)其配送的食品的采購(gòu)渠道及配送過(guò)程嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，必須質(zhì)價(jià)相符，杜絕以次充好投機(jī)取巧等情況。對(duì)由此造成的后果，采購(gòu)人有權(quán)追究供貨商責(zé)任，乃至解除合同。
7.面：
（1）？質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)？：學(xué)校食堂使用的面粉應(yīng)符合《小麥粉》(GB/T****)相關(guān)要求，面粉需要達(dá)到優(yōu)質(zhì)大米質(zhì)量指標(biāo)二級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)？。
（2）包裝要求？：面粉的包裝上必須注明生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格和生產(chǎn)地等相關(guān)內(nèi)容？。包裝材料應(yīng)符合食品相關(guān)產(chǎn)品要求，無(wú)毒無(wú)害
（3）品牌：必須為大型商超可購(gòu)買(mǎi)到的品牌。
（4）標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（不接受離質(zhì)保期６個(gè)月以?xún)?nèi)的面粉）
8.大豆油：
（1）有獨(dú)立的品牌，獨(dú)立包裝，規(guī)格：5升裝，非轉(zhuǎn)基因，浸出；氣味、滋味：無(wú)氣味、口感好；色澤（羅維朋比色槽**3.4mm）≤黃 ** 紅 2.0，透明度 澄清、透明；水分及揮發(fā)物≤0.**%；不溶性雜質(zhì)≤0.**%；酸值（KOH）≤0.**mg/g；過(guò)氧化值≤5.0mmol/kg。符合糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB****-****、預(yù)包裝食品標(biāo)簽規(guī)范GB****-****、食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB****-****、計(jì)量技術(shù)規(guī)范JJF****-****。顏色清澈，無(wú)沉淀物和懸浮物，無(wú)異味；
（2）標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（不接受離質(zhì)保期6個(gè)月以?xún)?nèi)的食用油）
（3）供方在供貨時(shí)需提供同批次產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或檢疫票，且產(chǎn)品檢驗(yàn)（或檢疫）合格證或化驗(yàn)單，必須符合農(nóng)藥殘留指標(biāo)符合國(guó)家GB ****-****要求。（供貨時(shí)提供本批次市級(jí)（含）以上相關(guān)檢測(cè)部門(mén)近3個(gè)月以?xún)?nèi)出具的檢測(cè)報(bào)告，以證實(shí)符合以上相關(guān)技術(shù)參數(shù)。）
9.食材中農(nóng)藥最大殘留限量參照GB****-**** 執(zhí)行，以上所有產(chǎn)品商品必須滿(mǎn)足國(guó)家和地方相關(guān)規(guī)定。
★二、送貨標(biāo)準(zhǔn)和程序
1.中標(biāo)人交貨時(shí)間為配送當(dāng)日上午**:**，交貨地點(diǎn)為采購(gòu)人指定地點(diǎn)分別是（沈陽(yáng)市和平區(qū)文化路小學(xué)學(xué)生食堂、教工食堂）。
2.提供的各項(xiàng)產(chǎn)品均出自產(chǎn)品源頭，保證一手價(jià)格，要求供貨商統(tǒng)一配送，不得轉(zhuǎn)包或二手送貨。
3.采購(gòu)人食堂所需的食品為簽訂合同之日起為期一年的用量，需方須提前一天向供方說(shuō)明所需數(shù)量和其他供貨要求。中標(biāo)供應(yīng)商必須及時(shí)備貨，不得延誤并按需方的要求將貨物送達(dá)需方指定地點(diǎn)并按要求上架擺放整齊。
4.需求的食品如市場(chǎng)無(wú)所需相應(yīng)食品，中標(biāo)人必須經(jīng)采購(gòu)人同意后，按照采購(gòu)人要求改送其他食品。
5.需方有權(quán)拒收供應(yīng)商超出計(jì)劃采購(gòu)的食材，如需求的食材市場(chǎng)確實(shí)出現(xiàn)斷貨，中標(biāo)供應(yīng)商必須經(jīng)過(guò)需方同意后，按照需方的要求改送其他品牌同類(lèi)食材。
6.中標(biāo)供應(yīng)商配送給需方的食材價(jià)格應(yīng)嚴(yán)格按照市場(chǎng)行情和所報(bào)下浮率進(jìn)行配送服務(wù)，同質(zhì)量的商品價(jià)格最低，同價(jià)格的商品質(zhì)量最好，如果中標(biāo)供應(yīng)商的送貨價(jià)格明顯超過(guò)市場(chǎng)同類(lèi)商品價(jià)格，一經(jīng)核實(shí)需方有權(quán)給以糾正。
7.采購(gòu)人有權(quán)對(duì)供應(yīng)商所供應(yīng)食品的質(zhì)量、價(jià)格進(jìn)行考核和評(píng)估。中標(biāo)人必須按采購(gòu)人的要求對(duì)其配送的食品的采購(gòu)渠道及配送過(guò)程嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，必須質(zhì)價(jià)相符，杜絕以次充好投機(jī)取巧等情況。對(duì)由此造成的后果，采購(gòu)人有權(quán)追究供貨商責(zé)任，乃至解除合同。
8.中標(biāo)人自備人員和車(chē)輛配送，并承擔(dān)其相應(yīng)費(fèi)用，保證按照約定的時(shí)間和地點(diǎn)要求供應(yīng)到位。
9.企業(yè)具有較強(qiáng)的基地生產(chǎn)、食材采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)配送、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)以及售后服務(wù)實(shí)力。
**.具有在沈陽(yáng)市內(nèi)當(dāng)日 1 小時(shí)內(nèi)送貨上門(mén)的能力。
★三、 驗(yàn)收
1.中標(biāo)人供應(yīng)的食品送到地點(diǎn)時(shí)，采購(gòu)人有專(zhuān)人負(fù)責(zé)檢斤、驗(yàn)質(zhì)，雙方在一式三聯(lián)食品配送單上簽字確認(rèn)，驗(yàn)收入庫(kù)。
2.中標(biāo)人每天所供應(yīng)的食品必須經(jīng)權(quán)威部門(mén)檢疫合格，并及時(shí)提供商家資質(zhì)證明和有效的檢驗(yàn)檢疫合格報(bào)告單。
3.采購(gòu)方對(duì)中標(biāo)人進(jìn)貨渠道擁有知情權(quán)和查證權(quán)。
4.在貨物送達(dá)需方時(shí)，在供、需雙方均有人在場(chǎng)的情況下，由需方對(duì)貨物進(jìn)行檢查并驗(yàn)收。供方貨物的數(shù)量、質(zhì)量均符合需方要求的，需方不得拒收；反之，需方有權(quán)退貨。因退貨而給需方造成的損失，由供方承擔(dān)。
5.驗(yàn)收中出現(xiàn)的問(wèn)題，雙方應(yīng)當(dāng)場(chǎng)處理，如當(dāng)場(chǎng)未提出問(wèn)題，則事后不再受理。
6.驗(yàn)收完成后需按學(xué)校要求進(jìn)行衛(wèi)生清掃。
★四、配送人員
配送人員需提供身份證明材料，配送過(guò)程需統(tǒng)一著裝（顯示供貨商標(biāo)識(shí)的服裝）。供貨商需根據(jù)學(xué)校特殊布局合理安排驗(yàn)收及搬運(yùn)人員（每車(chē)不少于3人）。
★五、法律法規(guī)
中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)的規(guī)定，如果發(fā)現(xiàn)供應(yīng)的食品不合格，除全部退貨外，將取消供貨資格，沒(méi)收全部履約保證金并由中標(biāo)供應(yīng)商并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。需方的就餐者由于食用了供應(yīng)商提供的食材發(fā)生了腹瀉、食物中毒以及其他不良反應(yīng)，經(jīng)食品衛(wèi)生職能部門(mén)檢驗(yàn)確定后，供應(yīng)商必須承擔(dān)由此造成的一切費(fèi)用，后果嚴(yán)重的承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。（提供承諾書(shū)）
★六、供應(yīng)商半年審
需方將半年對(duì)供應(yīng)商評(píng)定一次，對(duì)供應(yīng)商的證件是否齊全，質(zhì)量情況、價(jià)格水平、服務(wù)質(zhì)量、交貨狀況等進(jìn)行評(píng)定。評(píng)定不合格的供應(yīng)商將取消合作。
