東站街道食材配送服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取采購(gòu)文件，并于****年**月**日 **時(shí)**分（北京時(shí)間）前提交響應(yīng)文件。
★ 一、服務(wù)內(nèi)容
1、配送公司必須在每日將采購(gòu)的食材送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)，不得延誤。貨品送到后，送貨單由街道辦相關(guān)工作人員、食堂人員及配送公司指定人員共同簽字確認(rèn)，作為結(jié)算依據(jù)。除固定配送外，臨時(shí)配送、補(bǔ)貨要安全、及時(shí)、準(zhǔn)確。對(duì)不合格的食品無(wú)條件退回配送公司，并要求配送公司立即更換，由此造成的損失由配送公司承擔(dān)。
２、配送公司須向采購(gòu)人提供所送食品的品名及價(jià)格清單（以配送公司事先報(bào)送價(jià)格單所載價(jià)格進(jìn)行結(jié)算）。
３、采購(gòu)人必須提前一天將需要采購(gòu)的各類食品的品名、數(shù)量清單交給配送公司。
４、配送公司所提供蔬菜需為凈菜，不含根須，如不符合采購(gòu)人驗(yàn)收要求配送公司需立即退換。
５、配送公司提供水產(chǎn)品魚(yú)蝦類需不含冰及外包裝凈含量，如不符合采購(gòu)人驗(yàn)收要求配送公司需立即退換。
６、水果為去除外包裝凈含量，如不符合采購(gòu)人驗(yàn)收要求配送公司需立即退換。
★二、產(chǎn)品質(zhì)量要求
１、米：品牌參照中糧等同品質(zhì)產(chǎn)品。
包裝潔凈，無(wú)破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沙土、無(wú)霉變、無(wú)米蟲(chóng)，干燥。
必須符合GB****-****的標(biāo)準(zhǔn)，并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
２、雜糧：小米、燕麥、紅豆、綠豆、糙米、薏仁、黑芝麻、花生、小豆等。
包裝潔凈，無(wú)破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沙土、無(wú)霉變、無(wú)米蟲(chóng)，干燥。
３、面粉（含高筋面包粉）：品牌參照中糧同等品質(zhì)產(chǎn)品。
包裝潔凈，無(wú)破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容；松散不結(jié)團(tuán)，粉粒細(xì)軟滑均勻，有正常光澤、無(wú)異味、無(wú)結(jié)塊。
面粉必須符合GB****-****標(biāo)準(zhǔn)，并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
4、掛面：品牌參照或相當(dāng)于香雪同等品質(zhì)產(chǎn)品。
包裝潔凈，無(wú)破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沙土、無(wú)霉變、無(wú)米蟲(chóng)，干燥。
5、食用油：品牌參照中糧同等品質(zhì)品牌產(chǎn)品非轉(zhuǎn)基因大豆油（一級(jí)5L裝）。
包裝潔凈，無(wú)破損，生產(chǎn)標(biāo)識(shí)符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好；油體清澈，特有的特色，無(wú)其他異味。供貨時(shí)需提供檢測(cè)報(bào)告。食用油必須符合GB****-****標(biāo)準(zhǔn)，并具備“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證。
6、肉類：畜肉（包括鮮畜肉）、畜肉（包括鮮禽肉）等；畜肉須符合國(guó)家指定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到一級(jí)鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白，揮發(fā)性鹽基氮≦**mg/**0g,ph值5.8-6.2。供貨時(shí)須提供檢疫合格證明材料。禽肉符合國(guó)家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；皮膚有光澤，因品種的不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等；肉尸表微干或微濕，不粘手；手壓肌肉出現(xiàn)的指壓痕能迅速恢復(fù)；具有新鮮禽肉的正常氣味。雞肉，參照大成等同等品質(zhì)品牌的雞肉產(chǎn)品供貨時(shí)須提供檢疫證明材料。
7、水產(chǎn)類：魚(yú)、蝦等。海水魚(yú)類新鮮度一級(jí)揮發(fā)性鹽基氮≦**mg/**0g（GB/T****8-****）,體表鱗片完整或較完整，不易脫落，體表粘液透明無(wú)異臭味，具有固體光澤，腮絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不渾濁，無(wú)異臭味，眼球飽滿，角膜透明或稍渾濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚(yú)、海米為干貨。淡水魚(yú)要求鮮活。
8、蔬菜類：需為凈菜。不含根須，新鮮無(wú)異味，色澤鮮艷，無(wú)腐爛變質(zhì)，存儲(chǔ)時(shí)間不超過(guò)**小時(shí)。
9、蛋類：雞蛋。
禽類符合國(guó)家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，出場(chǎng)時(shí)間在3天內(nèi)，蛋殼表面干凈、完整、堅(jiān)實(shí)，附有一層無(wú)光澤的膠質(zhì)薄膜，氣味正常，手中振搖無(wú)聲響。
**、調(diào)料類：干雜、調(diào)料類：醬油、耗油、調(diào)味醬、醋、味精、雞精雞粉、調(diào)味油、料酒、紅糖、白糖、冰糖、淀粉、腐乳、黃花菜、黑木耳、腐竹、粉條粉絲等。
干雜、調(diào)料應(yīng)符合《國(guó)家食品安全法》所規(guī)定的可食用標(biāo)準(zhǔn)，所提供的商品必須具備其所具有的顏色、味道、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、有異味產(chǎn)品。包裝完好無(wú)破損，供貨日期距質(zhì)保期不少于三個(gè)月。
**、鮮凍食材類：速凍水餃、餛飩、湯圓等。
要求獨(dú)立包裝，包裝完好，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期完備。
**、豆制品：豆腐、干豆腐、豆干等，參照福來(lái)品牌同等質(zhì)量豆制品。
豆制品無(wú)防腐劑、鹵水豆腐。原材料綠豆、黃豆均為非轉(zhuǎn)基因。
**、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干及其它腌菜類根據(jù)市場(chǎng)腌菜類情況調(diào)整，要求符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，亞硝酸鹽不得超標(biāo)。
**、水果：干果類、蘋(píng)果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、橘子、大棗等。
水果等級(jí)不低于二級(jí)，色澤亮麗、水分充足，肉質(zhì)飽滿，無(wú)病蟲(chóng)害和生理疾病，不得出現(xiàn)果皮有開(kāi)裂、擠壓流汁等現(xiàn)象。
**、奶制品：純牛奶、酸奶等。
所提供的奶制品需符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在保質(zhì)期內(nèi)，送達(dá)食堂時(shí)間距離該產(chǎn)品生產(chǎn)日期不得超過(guò)7日（需鮮奶必須是2日內(nèi)經(jīng)保濕滅菌處理過(guò)的），運(yùn)輸所用車輛應(yīng)符合衛(wèi)生要求的專用冷藏車和保溫車，不得與其他產(chǎn)品混裝以免交叉感染。
★三、價(jià)格要求
綜合考慮各種價(jià)格變動(dòng)因素（如合理?yè)p耗、運(yùn)輸費(fèi)、稅金等）制定采購(gòu)價(jià)格，包含（損耗費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、稅金等）。如遇國(guó)家稅金調(diào)整，甲乙雙方再自行約定調(diào)整。
★四、供貨方責(zé)任
采購(gòu)方就餐者由于食用供貨方提供的常規(guī)無(wú)法檢測(cè)到的物質(zhì)而造成腹瀉、食物中毒以及其他不良反應(yīng)，經(jīng)食品衛(wèi)生職能部門檢驗(yàn)確定后，即按供方不能履行合同處理，供方必須同時(shí)承擔(dān)由此造成的一切費(fèi)用；并向需方賠償其承擔(dān)費(fèi)用額的百分之二十，最低不得少于****0元，后果嚴(yán)重的，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
★五、供貨方要求規(guī)范
１、供貨方要定期提供：營(yíng)業(yè)執(zhí)照；食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)材料。
２、供貨方須指定專人送貨，送貨人必須攜帶本人證件，衣著得體，走指定通道。所送的原材料不可直接接觸地面。
3、供貨方保證送貨及時(shí)，有接待或者貨源不足時(shí)，補(bǔ)貨要求按規(guī)定時(shí)間送到，正常情況下，要求按時(shí)送到食堂。
4、供貨方必須對(duì)送貨人進(jìn)行規(guī)范，服從需方管理，不允許發(fā)生沖突等情況。
5、供貨方不得以任何借口斷貨，如因市場(chǎng)原因必須提前三天通知需方，按要求提供替代品，經(jīng)需方領(lǐng)導(dǎo)確認(rèn)同意后方可。中標(biāo)單位如終止合作須提前一個(gè)月申請(qǐng)，經(jīng)需方同意方可。
6、供貨方所送食材必須經(jīng)過(guò)采購(gòu)方檢質(zhì)、驗(yàn)斤，驗(yàn)收后方可入庫(kù)。
7、供貨方必須按采購(gòu)方的采購(gòu)單據(jù)供貨，缺貨補(bǔ)貨必須當(dāng)天將貨補(bǔ)回。
8、供貨方送貨必須保質(zhì)保量，不得以次充好，以假亂真，不得出現(xiàn)“縮水”和“抽條”現(xiàn)象，不可送質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的產(chǎn)品，否則采購(gòu)方拒絕接收，或要求補(bǔ)送。
★六、供貨要求
1、供貨商要保證送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)，將所有貨品送達(dá)指定地點(diǎn)；
2、如遇特殊情況采購(gòu)方臨時(shí)通知補(bǔ)貨，供貨商必須供貨及時(shí)，隨叫隨到；
3、要求供貨商統(tǒng)一配送，不得轉(zhuǎn)包或二手送貨。
另根據(jù)采購(gòu)人財(cái)務(wù)結(jié)賬日期和節(jié)假日等特殊因素，供貨時(shí)間段略有浮動(dòng)，以供貨人通知為準(zhǔn)。
★七、其他要求
１、配送人員需為公司指定人員。
２、車輛需為配送專用車輛，帶有配送公司統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，并按采購(gòu)人要求規(guī)范行駛及停放。
３、投標(biāo)單位必須按采購(gòu)人單位出入庫(kù)管理制度執(zhí)行配送服務(wù)。
４、投標(biāo)人需做詳細(xì)的服務(wù)配送方案。
５、配送到采購(gòu)人指定地點(diǎn)（庫(kù)房和后廚）并負(fù)責(zé)卸貨，無(wú)條件配合管理人員執(zhí)行出入庫(kù)相關(guān)制度，投標(biāo)人要做售后服務(wù)承諾書(shū)（質(zhì)量、價(jià)格、配送時(shí)間效力等）。
６、夏季運(yùn)送肉類等易腐爛變質(zhì)食品需保證冷鏈運(yùn)送。
7、供貨方須于中標(biāo)后7日內(nèi)投保食品安全責(zé)任險(xiǎn)。
