第五包

供應(yīng)商名稱

供應(yīng)商地址

優(yōu)惠率報(bào)價(jià)（%）

甘肅優(yōu)優(yōu)邦商貿(mào)有限責(zé)任公司

平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣新城區(qū)紅巖肉食公司一樓**8號(hào)

5

貨物類

第五包

名稱

技術(shù)參數(shù)及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

數(shù)量

單位

單價(jià)

（優(yōu)惠率）

金額

（元）

大米

符合GB/T****-**** 要求。

1

批

5%

******

食用油

符合GB****-****要求的純胡麻油。

蔬菜、水果類

當(dāng)季新鮮蔬菜（蔬菜必須達(dá)到無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)及其以上）。（需去除紙箱、水瓶、冰塊、大泥塊和霉?fàn)€變質(zhì)菜品等的“凈菜”）

參數(shù)要求：

1.新鮮度：

水量：充足、無(wú)過份萎蔫、無(wú)皺皮。

色澤：正常、無(wú)變色、光澤自然鮮艷。

硬度：葉菜挺立、瓜菜緊實(shí)、果類結(jié)實(shí)、豆類飽滿、根菜硬實(shí)。

2.機(jī)械傷：相同新鮮條件下無(wú)外力造成傷害——擠傷、壓傷、碰傷、裂傷等。

3.病蟲害：蔬果無(wú)受到病害、蟲害影響，引發(fā)的征狀——色斑、腐爛、蟲孔、蟲洞、缺刻等。

4.形狀：莖葉堅(jiān)挺，葉簇豐茂、大小粗細(xì)均勻、規(guī)則諧調(diào)。

5.成熟度：適中、無(wú)未成熟蔬果、無(wú)老化現(xiàn)象。

6.污染：無(wú)農(nóng)殘污染、無(wú)加工污染、無(wú)運(yùn)輸造成的污染。

7.蔬菜包裝：外觀完整、清潔干凈，材料安全。

8.葉菜類：莖葉挺實(shí)、質(zhì)地鮮嫩、無(wú)明顯黃葉、腐葉與多泥根，水份充足、無(wú)萎蔫、不成熟現(xiàn)象。

9.瓜類：瓜形大小粗細(xì)均勻、規(guī)則諧調(diào)、成熟新鮮、外皮無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)軟化、腐爛等現(xiàn)象。未使用催熟劑、色素等。

**.根莖類：根莖挺實(shí)，無(wú)軟化、腐爛、帶泥過多，色澤正常，無(wú)側(cè)芽萌生現(xiàn)象。

**.果菜類：無(wú)腐爛、色澤鮮艷光亮、成熟度正常、形狀正常。外皮無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)軟化、吳腐爛等現(xiàn)象。未使用催熟劑、色素等。

**.豆類：生鮮豆類，豆莢飽滿，外皮無(wú)斑點(diǎn)，色澤鮮艷光亮。干貨豆類，質(zhì)地硬實(shí)，顆粒飽滿，干燥無(wú)雜質(zhì)，無(wú)未成熟粒，蟲蛀粒，霉變等現(xiàn)象。

**.水果類:當(dāng)季各種水果，無(wú)蟲、無(wú)雜質(zhì)，新鮮、無(wú)破損、大小均勻、色澤本樣、不得過熟或欠熟。其質(zhì)量必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)。

蔬菜和水果均要按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，具有農(nóng)藥、殺 蟲劑等殘留檢測(cè)合格報(bào)告，且符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求。

肉類、凍品、家禽、水產(chǎn)類

配送的肉類須為本地屠宰廠當(dāng)日屠宰的活鮮肉，嚴(yán)禁注水、注膠、表皮白凈，毛少或無(wú)毛；氣味正常，肉質(zhì)緊密，富有彈性；肥瘦適當(dāng)；膘肥嫩、色雪白，且有光澤，瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。淋巴結(jié)的大小及數(shù)量正常，橫切面顏色呈淡黃色或偏灰色。水分、農(nóng)藥殘留量、重金屬等指標(biāo)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。豬肉必須每塊加蓋檢疫章。肉類凍品類必須提供《動(dòng)物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，符合GB****-****國(guó)標(biāo)。

家禽肉類須色澤鮮亮、無(wú)任何異味、按壓無(wú)水跡、紋理清晰、肉質(zhì)細(xì)膩。應(yīng)有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫(或檢測(cè)) 合格證明或出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫(或檢測(cè)) 合格證明。必須提供《動(dòng)物檢疫合格證》和養(yǎng)殖基地有效證件，符合GB****-****國(guó)標(biāo)。

水產(chǎn)品類須為活鮮保持活體狀態(tài)固有本色，無(wú)異味，魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無(wú)腐爛，應(yīng)有相關(guān)合格依據(jù)，符合水產(chǎn)品定性檢測(cè)要求。

蛋類

蛋類保障新鮮且符合《食品安全法》要求，能提供養(yǎng)殖基地有效證件。盛放雞蛋的托盤在核算時(shí)必須去除。

豆制品類

豆制品類具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，并提供產(chǎn)品合格證明文件，符合GB****-****國(guó)標(biāo)。

調(diào)枓

調(diào)枓：外包裝無(wú)污物、無(wú)泄漏、無(wú)脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無(wú)變質(zhì)發(fā)霉。色澤正常，具有該品種固有的香味，滋味無(wú)異味，油醬均勻的醬體或無(wú)結(jié)塊的粉狀固體，封口平整、無(wú)破包、夾包、漏包、無(wú)污染。干雜及副食品。須食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、無(wú)須二次處理食品可以直接進(jìn)行熟加工。都必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi)有 QS 標(biāo)志。有等級(jí)分類的須使用三級(jí)及以上等級(jí)的商品，其中鹽使用無(wú)碘食用鹽。

第五包

供應(yīng)商名稱

供應(yīng)商地址

優(yōu)惠率報(bào)價(jià)（%）

靈臺(tái)縣景潤(rùn)食品有限責(zé)任公司

甘肅省平?jīng)鍪徐`臺(tái)縣廣場(chǎng)街**號(hào)

3

貨物類

第五包

名稱

技術(shù)參數(shù)及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

數(shù)量

單位

單價(jià)

（優(yōu)惠率）

金額

（元）

大米

符合GB/T****-**** 要求。

1

批

3%

******.**

食用油

符合GB****-****要求的純胡麻油。

蔬菜、水果類

當(dāng)季新鮮蔬菜（蔬菜必須達(dá)到無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn)及其以上）。（需去除紙箱、水瓶、冰塊、大泥塊和霉?fàn)€變質(zhì)菜品等的“凈菜”）

參數(shù)要求：

1.新鮮度：

水量：充足、無(wú)過份萎蔫、無(wú)皺皮。

色澤：正常、無(wú)變色、光澤自然鮮艷。

硬度：葉菜挺立、瓜菜緊實(shí)、果類結(jié)實(shí)、豆類飽滿、根菜硬實(shí)。

2.機(jī)械傷：相同新鮮條件下無(wú)外力造成傷害——擠傷、壓傷、碰傷、裂傷等。

3.病蟲害：蔬果無(wú)受到病害、蟲害影響，引發(fā)的征狀——色斑、腐爛、蟲孔、蟲洞、缺刻等。

4.形狀：莖葉堅(jiān)挺，葉簇豐茂、大小粗細(xì)均勻、規(guī)則諧調(diào)。

5.成熟度：適中、無(wú)未成熟蔬果、無(wú)老化現(xiàn)象。

6.污染：無(wú)農(nóng)殘污染、無(wú)加工污染、無(wú)運(yùn)輸造成的污染。

7.蔬菜包裝：外觀完整、清潔干凈，材料安全。

8.葉菜類：莖葉挺實(shí)、質(zhì)地鮮嫩、無(wú)明顯黃葉、腐葉與多泥根，水份充足、無(wú)萎蔫、不成熟現(xiàn)象。

9.瓜類：瓜形大小粗細(xì)均勻、規(guī)則諧調(diào)、成熟新鮮、外皮無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)軟化、腐爛等現(xiàn)象。未使用催熟劑、色素等。

**.根莖類：根莖挺實(shí)，無(wú)軟化、腐爛、帶泥過多，色澤正常，無(wú)側(cè)芽萌生現(xiàn)象。

**.果菜類：無(wú)腐爛、色澤鮮艷光亮、成熟度正常、形狀正常。外皮無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)軟化、吳腐爛等現(xiàn)象。未使用催熟劑、色素等。

**.豆類：生鮮豆類，豆莢飽滿，外皮無(wú)斑點(diǎn)，色澤鮮艷光亮。干貨豆類，質(zhì)地硬實(shí)，顆粒飽滿，干燥無(wú)雜質(zhì)，無(wú)未成熟粒，蟲蛀粒，霉變等現(xiàn)象。

**.水果類:當(dāng)季各種水果，無(wú)蟲、無(wú)雜質(zhì)，新鮮、無(wú)破損、大小均勻、色澤本樣、不得過熟或欠熟。其質(zhì)量必須達(dá)到國(guó)家規(guī)定無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)。

蔬菜和水果均要按相關(guān)規(guī)定配送前采樣送檢，具有農(nóng)藥、殺 蟲劑等殘留檢測(cè)合格報(bào)告，且符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》要求。

肉類、凍品、家禽、水產(chǎn)類

配送的肉類須為本地屠宰廠當(dāng)日屠宰的活鮮肉，嚴(yán)禁注水、注膠、表皮白凈，毛少或無(wú)毛；氣味正常，肉質(zhì)緊密，富有彈性；肥瘦適當(dāng)；膘肥嫩、色雪白，且有光澤，瘦肉部分呈淡紅色，有光澤，不發(fā)黏。淋巴結(jié)的大小及數(shù)量正常，橫切面顏色呈淡黃色或偏灰色。水分、農(nóng)藥殘留量、重金屬等指標(biāo)達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。豬肉必須每塊加蓋檢疫章。肉類凍品類必須提供《動(dòng)物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證》，符合GB****-****國(guó)標(biāo)。

家禽肉類須色澤鮮亮、無(wú)任何異味、按壓無(wú)水跡、紋理清晰、肉質(zhì)細(xì)膩。應(yīng)有動(dòng)物產(chǎn)品檢疫(或檢測(cè)) 合格證明或出縣境動(dòng)物產(chǎn)品檢疫(或檢測(cè)) 合格證明。必須提供《動(dòng)物檢疫合格證》和養(yǎng)殖基地有效證件，符合GB****-****國(guó)標(biāo)。

水產(chǎn)品類須為活鮮保持活體狀態(tài)固有本色，無(wú)異味，魚類肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨無(wú)腐爛，應(yīng)有相關(guān)合格依據(jù)，符合水產(chǎn)品定性檢測(cè)要求。

蛋類

蛋類保障新鮮且符合《食品安全法》要求，能提供養(yǎng)殖基地有效證件。盛放雞蛋的托盤在核算時(shí)必須去除。

豆制品類

豆制品類具有“QS”食品質(zhì)量安全認(rèn)證，并提供產(chǎn)品合格證明文件，符合GB****-****國(guó)標(biāo)。

調(diào)枓

調(diào)枓：外包裝無(wú)污物、無(wú)泄漏、無(wú)脹袋或胖聽或鼓蓋現(xiàn)象，無(wú)變質(zhì)發(fā)霉。色澤正常，具有該品種固有的香味，滋味無(wú)異味，油醬均勻的醬體或無(wú)結(jié)塊的粉狀固體，封口平整、無(wú)破包、夾包、漏包、無(wú)污染。干雜及副食品。須食材干凈、不含非食品用化學(xué)物質(zhì)、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、無(wú)須二次處理食品可以直接進(jìn)行熟加工。都必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告，在保質(zhì)期內(nèi)有 QS 標(biāo)志。有等級(jí)分類的須使用三級(jí)及以上等級(jí)的商品，其中鹽使用無(wú)碘食用鹽。